Ensalada de Digüeñes

Maxe Alejandra
Maxe Alejandra @Maxe

Hongo comestible endémico de nuestros bosques sureños, crecen en los robles o como se les dice por la Región de la Araucanía, los Hualles. Los digüeñes son de un valor incalculable, no sólo en cuanto a propiedades y beneficios para la salud, sino también en materia de sabor y versatilidad.

Ensalada de Digüeñes

Hongo comestible endémico de nuestros bosques sureños, crecen en los robles o como se les dice por la Región de la Araucanía, los Hualles. Los digüeñes son de un valor incalculable, no sólo en cuanto a propiedades y beneficios para la salud, sino también en materia de sabor y versatilidad.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 300 grDigüeñes
  2. 2limones
  3. Sal
  4. Aceite de oliva
  5. 1 puñadocilantro

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Partir a la mitad cada Digüeñe con la mano. Si hay alguno grande, partir en 4.

  2. 2

    Picar el cilantro

  3. 3

    Todos los ingredientes en una fuente de loza, aliñar con los limones, sal y aceite y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maxe Alejandra

Comentarios

Yvette
Yvette @yvette_anais
Que delicia esa ensaladita, me encanta!! 😋 te quedó super! @Maxe

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