Ingredientes

1 hora
1 ración
  1. 15 grmantequilla
  2. 30 grtocino rebanado
  3. 50 grcebolla
  4. 100 grporo
  5. 150 grzanahoria
  6. 100 grnabo blanco
  7. 5 grsal
  8. 2 grpimienta blanca
  9. 2 grperejil
  10. 10 grqueso parmesano
  11. 10 grcol
  12. 100 grapio
  13. 1.3 ltfondo de verduras
  14. 300 grpapás

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar el tocino en cuadros pequeños

  2. 2

    Picar finamente la cebolla

  3. 3

    Cortar el resto de las verduras en paysanne

  4. 4

    Lavar y picar finamente el perejil

  5. 5

    Acitronar el tocino en la mantequilla

  6. 6

    Agregar la cebolla, el poro y la col y echar el resto de la verdura

  7. 7

    Verter el fondo y hacer hervir Y agregar las papas.

  8. 8

    Agregar el perejil servir con queso parmesano

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Belem Pacheco Armengol
Belem Pacheco Armengol @belem_pacheco_Ar1109

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