Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 8 gmantequilla
  2. 50 gnabo blanco
  3. 15 gtocino
  4. 75 gzanahoria
  5. 150 gpapa
  6. 25 gcol
  7. 50 gapio
  8. 25 gcebolla
  9. 5 gsal y pimienta
  10. 5 gqueso parmesano
  11. 650 mlfondo de vegetales
  12. 50 gporo
  13. 2 gperejil

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar el tocino en cuadros pequeños

  2. 2

    Picar finamente la cebolla

  3. 3

    Cortar el resto de las verduras en paysanne o diamante

  4. 4

    Lavar y picar el perejil

  5. 5

    Acitronar el tocino en la mantequilla

  6. 6

    Agregar cebolla, el poro y la col

  7. 7

    Agregar el resto de las legumbres

  8. 8

    Verter el fondo, hacer hervir y agregar la papa

  9. 9

    Dejar cocinar hasta que todo esté suave

  10. 10

    Sazonar

  11. 11

    Agregar el perejil y servir con parmesano...
    Disfrútalo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jocelyn Melissa Garcia Pascual

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