145. Tongseng Daging Sapi

Bandung udah sering banget ujan nih. Klo pas ujan enaknya nikmatin masakan berkuah, apalagi yg bumbunya "lekoh" & pedas tentunya. Selain kenyang, tubuh juga ternutrisi & terjaga imunnya dengan rempah2 yg ada dalam tongseng.
Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. (Source: Wikipedia)
Tapi kali ini sy pake daging sapi yg full daging semua. Suami & anak2 suka males makan klo masih ada tulangnya 😁😁
145. Tongseng Daging Sapi
Bandung udah sering banget ujan nih. Klo pas ujan enaknya nikmatin masakan berkuah, apalagi yg bumbunya "lekoh" & pedas tentunya. Selain kenyang, tubuh juga ternutrisi & terjaga imunnya dengan rempah2 yg ada dalam tongseng.
Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang. (Source: Wikipedia)
Tapi kali ini sy pake daging sapi yg full daging semua. Suami & anak2 suka males makan klo masih ada tulangnya 😁😁
Cara Membuat
- 1
Siapkan & cuci bersih semua bahan. Haluskan bahan bumbu halus. Masak daging sapi bersama 1,5 ltr air dalam panci presto selama 30 menit. Setelah matang, bersihkan kuah dari kotoran yg mengapung.
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk & serai/sereh. Tambahkan kaldu daging sapi yg td direbus. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk & kecap manis.
- 3
Setelah kuah mendidih masukkan kara santan. Aduk rata & koreksi rasa. Setelah pas, masukkan daun kol putih, tomat & daun bawang. Terakhir beri perasan jeruk nipis/jeruk sambal. Aduk kembali.
- 4
Tidak perlu waktu lama, setelah kol sedikit layu matikan api. Angkat lalu sajikan tongseng di mangkuk dengan taburan bawang goreng & acar timun wortel sebagai pendamping. Ga pake lama sy langsung ambil nasi, banjurin tongseng dengan kuah banyak, tambah acar (ambil cengek sebanyak2nya) & kerupuk.
Mas-issge deuseyo 😉
Resep Serupa
-
255. Tongseng Daging Sapi 255. Tongseng Daging Sapi
Bismillah...Tongseng merupakan salah satu olahan daging yang digemari masyarakat Indonesia. Gurihnya daging dipadukan kuah santan yang tercampur aneka rempah menambah kekayaan rasa dari semangkung tongseng. Hidangan ini sangat nikmat disajikan dengan sepiring nasi hangat. Saking enaknya banyak orang yang berburu resep tongseng terbaik.Yuukkzzz cobain resep saya, insyaallah puas sama resepnya 😉😍Source: Julie Kustianingsih#PotBerbisik_Daging#OlahanDagingKurban#CookpadCommunity_Bekasi Heni Suryani -
144. Tongseng Daging Sapi 144. Tongseng Daging Sapi
Bismillah...Untuk post bar #SajianBerkuah minggu ini saya coba buat Tongseng Daging Sapi resepnya Bunda Risa @mamafathan dengan beberapa penambahan bumbu aromatik. So yummy & nikmat sekali buat menu sahur & berbuka, tinggal dihangatin🤤😍Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17016373..10/52#Postbar10_SajianBerkuah#Tongseng#Tongsengdaging#Tongsengdagingsapi#BamasakBesamaan_SajianBerkuah#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#Cookpad_Id Anisa Purwanti -
195. Tongseng Daging Sapi 195. Tongseng Daging Sapi
Selasa, 13 Agustus 2019.Assalamu'alaikum. Pagi semua buibu geulis para penggoyang dapur. Hari Idul Adha biasa banyak banget stok daging sapi dan kambing ya. Udah diolah jadi apa nih? Kalau sate pasti donk yah. Ikut tantangan buat #kuraskulkas dari cookpad, mix bahan yang ada dengan daging sapi/ kambing jadi masakan lezat. Ceka- ceki kulkas ada kol sisa bikin bakwan, sayang banget kalo dibuang ya😭 Ada tomat dan bawang daun kalau ini selalu ada ya karena keluarga suka banget martabak telur pake daun bawang. Langsung kepikiran bikin tongseng.Memang sih limbah organik itu bisa terurai, tapi kita ga boleh mubazir ya kalau berbelanja. Kalau ke pasar usahakan udah ada list yang mau di beli, dan udah ada rencana mau masak apa untuk beberapa hari kedepan. Supaya yang kita beli semua terpakai untuk dimasak tidak berakhir di tempat sampah👌🏻 yuk #kuraskulkas jadi masakan lezat dan sehat untuk keluarga. "Sebuah Langkah Kecil Untuk Bumi yang Besar" 🌏💚 di mulai dari dalam kulkas kita 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019 Rindi Megasari B. -
183. Tongseng Daging Sapi 183. Tongseng Daging Sapi
Bokap minta dibikinkan tongseng daging sapi (pernah minta dibelikan bumbu instan tongseng) , tapi saat akan dimasakin gak mau pake bumbu instan, maunya bumbu yang diolah sendiri 🙄 Okey bhaique 🙃Inspirasi Resep : Lilis Nurhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15229818-tongseng-daging-sapi?invite_token=agaa2d6Uoj2MveqySnBtC8iH&shared_at=1625940913#MasakItuSaya#PejuangDapur#PekanCooksnap#CookpadIndonesia#BagikanInspirasimu#TidakSekedarMemasak#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHeartEatingWithLove Devin -
Tongseng Daging Sapi Tongseng Daging Sapi
Masih menu khas Idul Adha, kesukaan anak saya ini. Sudah bebrapa kali minta tongseng, gara-gara pernah beli tongseng, besoknya minta lagi. Daripada tekor, kan bisa bikin sendiri,lebih hemat 😁#kuraskulkas#cookpadindonesia#agustus2019 mel's kitchen -
Tongseng Daging Sapi Tongseng Daging Sapi
Hai cookpeders... Tongseng adalah sajian berkuah sejenis gulai dengan menggunakan banyak rempah2 . Biasanya tongseng menggunakan daging kambing, tapi ada juga daging sapi atau ayam. Ciri khas tongseng biasanya ada irisan tomat dan kubis.Source : @mamaillyLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/13323497#CookingCommunityClass_HidanganHewanidiBelanga#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#proteinhewani#balonchallenge#cookpadcommunity_palembang#MamiCay#Januari24 Desfita_MamiCay -
Tongseng Daging Sapi Tongseng Daging Sapi
📌Resep 150Tongseng adalah sejenis hidangan gulai daging berkuah dengan bumbu yang lebih kuat. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi, daging domba, atau daging kerbau.Inilah yang menjadi ciri khas tongseng sebagai makanan khas Jawa, makanan dengan kuah gulai dan irisan daging ditambah kol dan segarnya tomat. Kemudian dipadukan dengan kecap manis dan irisan cabai. Rasa kuah gulai yang kaya rempah, ditambah irisan daging dan kol segar bisa dimakan dengan nasi hangatResep tongseng saya kali ini menggunakan daging sapi, cobain dirumah yuk🫶🏻#BundaArdhanKitchen Irna Sofiana (Nana) -
458. Tongseng Daging Sapi 458. Tongseng Daging Sapi
Source : @miss_dianMasih suasana pasca hari raya idul Adha Bancaan Ceria 3c Minggu ini tema menu daging ... pas banget sdh lama pingin bikin tongseng khas solo tapi dr daging sapi kalau dari asalnya pakai daging kambing disini santan aku pakai fiber cream lbh aman ...rasanya nikmat apalagi setelah ditambah kol dan tomat jadi semakin segar terima kasih mbak @miss_dian resepnya mantab17/7/22#CookingCommunityClass_KreasiDaging#BancakanCeria#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Banyuwangi#PejuangGoldenBatikApron Pawon Winna -
322. Tongseng Daging Sapi 322. Tongseng Daging Sapi
Minggu 2 Juli 2023Bismillah....Masih ada sisa daging qurban yang sudah kurebus hingga empuk. Pengin coba masak tongseng daging sapi yang gampang dan cepat saji . Setelah keliling kota maksudnya keliling akun , aku mampir ke akun nya Rian Farisa ( Masak Apa Hari Ini . Com )Ini benar - benar cara yang mudah dan tidak butuh waktu lama untuk masak tongseng. Dengan sedikit modif , sesuai dengan barang yang ada didapur saya, rasanyapun enak dan bumbunya pas buat lidah saya. Pak suami sampai nambah - nambah tongsengnya. Terima kasih ya Rian Farisa buat resep masakan enaknya.Source : Rian Farisa#BarapiManjuhu#TongsengDagingSapi#MakanMalam#Kalteng202322#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangka#YulitaRiambarwatiResep Yulita Riambarwati -
47. Tongseng Daging Sapi 47. Tongseng Daging Sapi
Alhamdulillah, dpt rejeki daging sapi Qurban. Langsung bergerak cepat cari referensi resep tongseng, karna udh lama banget engga manan tongseng. Langganan tongseng madam dan bapak adalah tongseng khas solo. Hemm ngebayangin aja udah nikmat, eitsss biasanya tongseng pedes ya tapi ini engga pake pedes karna si anak bayik ini ikutan makan. Mas damar makan yang kami makan tidak beda menu sekarang. Source resepnya dari mba Julie Kustianingsih, linknya dibawah ini ya.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10350170-tongseng-daging-sapi?invite_token=tjVqxCoMWZBP1EifhM5RKKLo&shared_at=1596369940#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi#CeritaSaya#DibalikResep#masakitusaya#BancakanOnlineBarengCookpad madam.kitchen -
546. Tongseng Daging Sapi 546. Tongseng Daging Sapi
Minggu, 14 April 2024Bismillah ❤❤Setelah berpuasa sebulan lamanya, sampailah kita di akhir ramadan 🥺. Untuk me #RayakanHariKemenangan , seperti biasa tradisi di rumah kami masak ketupat, opor ayam, sambal goreng kentang + ati, rendang dan Ace cabe hijau.Tak ketinggalan tongseng daging..😍 tongseng ini seger karena tidak memakai santan. Bikinnya pun sangat mudah.Semoga #RamadanPilihMasak saya menjadi inspirasi dan memasak menjadi menyenangkan#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#PAIS -Kokombaboboran#CookpadCommunity_Bandung IFANI DEVI -
Tongseng Daging Sapi Tongseng Daging Sapi
Masih ada stok daging di kulkas, akhirnya dibikin tongseng aja.. Seger berkuah, gurih manis.. 😊 Hapi Hapsari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar