Rotolo alle erbette con speck e maionese!

Giulia Giovinazzo
Giulia Giovinazzo @GiuliaGiovinazzo

Per una frittata diversa dal solito, io mi diverto a preparare dei rotoli da farcire poi a piacimento!

Rotolo alle erbette con speck e maionese!

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Per una frittata diversa dal solito, io mi diverto a preparare dei rotoli da farcire poi a piacimento!

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Ingredienti

1 ora
2 persone
  1. 2uova
  2. 400 gerbette surgelate
  3. qbFormaggio grattugiato
  4. qbSale e pepe
  5. 1 vaschettaaffettato a piacere
  6. qbMaionese o formaggio spalmabile

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Facciamo bollire le erbette per 10 minuti. Successivamente scolare e strizzare per bene

  2. 2

    Sbattiamo le uova col formaggio il sale e pepe

  3. 3

    Uniamo le erbette alle uova e mescolare bene

  4. 4

    Coprire con la carta da forno una teglia e rovesciare sopra il composto. Lavorarlo per ottenere un rettangolo ben schiacciato

  5. 5

    Infornare 15 minuti a 200 gradi

  6. 6

    Quando sarà pronto sfornare e lasciare un po’ raffreddare. Successivamente farcire a piacere, arrotolare e avvolgerlo nella carta forno

  7. 7

    Lasciare in frigo per minimo un’ora. Infine tagliarlo prima di servirlo freddo!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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