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Habichuelas dominicanas

Erick Carela
Erick Carela @cook_6115471
romana

es excelente entrada para tus comidas pega casi con todo

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Ingredientes

  1. 2 tazashabichuelas rojas, pintas o giras secas
  2. 1 cucharadaaceite de oliva
  3. 1 pizcaorégano
  4. 1ají cubanela o pimiento morrón picado
  5. 1cebolla roja pequeña cortada en cuartos
  6. 2 dientesajo majados
  7. 1 tazaauyama cortada en cubos
  8. 1/2 tazasalsa de tomate
  9. 4 ramitasditén (tomillo), (opcional)
  10. Hojasun tallo de apio, picadas (opcional)
  11. 1/2 cucharaditacilantro fresco picadito
  12. 1 cucharaditasal (o más, al gusto)

Paso a paso

  1. 1

    INSTRUCCIONES Remoja las habichuelas desde la noche anterior.

  2. 2

    Saca del agua, y hierve en agua limpia hasta que estén bien blandas (puede tomar hasta una hora y media, o 20 minutos en una olla de presión).

  3. 3

    Separa las habichuelas del agua en que hirvieron. Reserva ambas.

  4. 4

    En un caldero calienta el aceite a temperatura media. Agrega orégano, ají, cebolla, ajo, auyama, salsa de tomate, apio, tomillo y cilantro.

  5. 5

    Cuece removiendo por medio minuto. Agrega las habichuelas y cuece por dos minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Erick Carela
Erick Carela @cook_6115471
romana
soy un pobre pero se cocinar muy bien grasias a dios se cocinar pero algunos rico quisieran prover nuestras delisias
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