#dispensadigennaio#fattierifattiamodomio#ricetta#vegan#hummus#vegan#incucinaconcookpad#cookpaditalia#cookpaditaliaUna variante di hummus #vegan fantastica e molto saporita.Fatela e la rifarete...credetemi.Alla prossima 👩‍🍳 ricetta!

Con la barbabietola l'hummus si colora di rosa e prende quello speciale sapore leggermente zuccherino che lo fa diventare ancora più goloso!

Questa è la mia versione. È una ricetta che ho imparato tanto tempo fa...un periodo in cui la cucina e il buon cibo erano parte integrante della mia vita...me ne sono subito innamorata...e da qui ho capito che cucinare era una delle mie passioni.

Parto dal presupposto che io adoro l'hummus di ceci, questa crema corposa, leggermente e delicatamente speziata che fa parte della cucina mediorientale. Va da sé che il mio palato apprezzi anche le varianti😍😋#ilmiolibrolemiericette

Chi ha detto che l'hummus si fa solo con i ceci?È possibile infatti sostituirli con altri legumi come le lenticchie o appunto i piselli.Gli altri ingredienti e il procedimento non cambiano e quando si ha fretta si possono utilizzare quelli precotti.

Amo le polpette ... piccole e realizzate in tanti modi: da quelle di carne, passando per quelle di ceci, di ricotta ...Io sono per il motto “non si butta nulla” ... perché dico così? Avevo realizzato una torta alla barbabietola e mi era avanzato un po’ di succo ... e ... si accesa una lampadina ...La ricotta l’avevo in frigorifero e, con un po’ di fantasia ... nella mia cucina sono piovute tante piccole polpette ROSA 😊

Da qualche anno ho scoperto le gioie dell'hummus! Ho sempre amato i ceci ma non avevo mai provato l'hummus (non è molto diffuso in Italia), ma quando l'ho assaggiato per la prima volta in Inghilterra mi sono letteralmente innamorata! Da quando ho iniziato a non mangiare zuccheri aggiunti però (circa un anno e nove mesi ormai) ho fatto molta attenzione alle etichette e ho notato che a volte gli hummus confezionati possono contenere additivi e, stranamente, zuccheri aggiunti totalmente a caso. Allora ho pensato di provare a fare le mie versioni di hummus a casa, tanto basta solo un frullatore, tanta fantasia e il gioco è fatto! Così sono nati i miei vari hummus, da quello classico a quello 'basilico e limone', da quello proteico con lo yogurt greco (ormai la mia versione classica) a quello total-vegan con il tofu!Oggi vi propongo una versione di 'stagione' per gennaio: un coloratissimo hummus con le barbabietole!

Questi burger di ceci e barbabietola, sono una variante dei burger di ceci e patate che avevo fatto tempo fa. Ho semplicemente sostituito le patate con la barbabietola e il rosmarino con il basilico.Il risultato mi è piaciuto molto, anche perché io apprezzo quel sapore dolciastro della barbabietola e trovo che si sposi bene con i ceci e il basilico.Sono semplici da fare, anche con i bambini che, quando sono coinvolti nella preparazione dei piatti, poi sono più invogliati a mangiarli.

Da quando l’ho scoperto, è uno degli antipasti che propongo spesso durante le mie cene! Facilissimo da realizzare con pochi ingredienti e con un po’ di fantasia, è risultato sempre una carta vincente 😊Unica difficoltà che ho riscontrato: reperire la tahina... ma può essere comperata anche on line!

Come ogni anno Ottobre è il mese dedicato alla prevenzione del tumore al seno. La LILT Lega Italiana Per La Lotta Contro I Tumori si fa promotrice di questa battaglia con visite senologiche gratuite in tutta Italia.Ho voluto omaggiare questa iniziativa con una focaccia rosa naturale, senza alcun colorante ma con l’aggiunta di barbabietola rossa frullata nell’impasto.Durante la cottura il colore si perde ma è comunque un ottimo impasto.#calendarioottobre #vulpes08 # #ottobrerosa #nastrorosa #lilt #prevenzione #legaitalianalottatumori #barbabietola #barbabietolarossa #focaccia #lievitati #lievitatichepassione #olioextraverginedioliva #rosmarino #olioevo #food #homemade #homefood #focaccialovers #focacciafattaincasa

Sembra complicato come piatto ma è solo un' impressione!Ottime polpette con ceci e sgombro sott'olio, si preparano in poco tempo e la cottura in forno le rende croccanti fuori e morbide dentro...poi accompagnate alle salse sono veramente deliziose.Anche i bambini le gradiranno, e con le salse sane e leggere...#polpettedisgombro#hunmusdiceci#salsadiavocado#calendariosettembre#fattierifattiamodomio

Questa ricetta varia di alcuni ingredienti ....ma sono stata ispirata dalla bravissima #laurac di cookpad... @ilricettariodilaurac con i suoi favolosi hummus agli spinaci e alla barbabietola rossa #cooksnap .Ho voluto provare a prepararlo con i mirtilli neri e la salsa tahina.I sapori si uniscono bene insieme :con la pastosità dei ceci, il gusto dei semi di sesamo tostati (salsa tahina) e il sapore dolce-acidulo dei mirtilli e del succo di lime.infine i semi di lino danno un tocco di croccantezza alla salsa👍🏻😉#cookpaditalia#hummusceciemirtilli#cooksnap#dispensadiluglio#mamme&ricette#ricettefacili#fattierifattiamodomio