Colirroz con setas y gambas

La idea del Colirroz viene del libro de Futurlife que os aconsejo que le echéis un vistazo porque son una pasada y cada uno puede hacer el sofrito a su gusto que en mi caso es este de verduras y atún 😜

Cambiar el arroz(que también se podría utilizar) por coliflor rallada es un punto

Un plato sencillo, muy sabroso y fácil de preparar, con el comeremos estupendamente en muy poco tiempo. Lo acompañamos con una ensalada fresca al gusto.

Receta buenísima y saludable con curry, con un toque picante y con garbanzos cocidos, se puede acompañar con lo que queráis, pero a mí me encanta con coliarroz!!

Un plato que me ha sorprendido, estaba mucho más rico de lo que me esperaba. Es una forma estupenda de comer coliflor para los que no nos gusta mucho cocida, por ejemplo.#realfood

¡Hola!Os quiero compartir una receta diferente.. muy completa, con ingredientes básicos.Un forma diferente de comer la coliflor si no te gusta su sabor o textura😋#cumplimos8

Ha sido la típica receta pensada y hecha en el mismo domingo con lo que tenía por casa

¡Qué maravilla de arroz cremoso!La técnica para la elaboración de esta receta arranca con un sofrito y la nacarización del arroz. Después se trata de alimentar el arroz con caldo cazo a cazo, manteniéndolo siempre mojado o caldoso mientras se remueve para facilitar la extracción de su almidón. Una vez que tenemos el arroz listo procederemos al mantecado final, añadiendo una pizca de mantequilla y queso parmesano para redondear el proceso de mantecado que ya iniciamos con el echo de removerlo constantemente.#arroz#setas#gambas#Thermomix#alicantecocina

Un amigo me ha regalado unas setas y para celebrar el cumpleaños de mi hijo, más ha parecido correcto hacer un risotto de setas y gambas. Plato rico donde los hay y muy nutritivo.

El típico arroz que hace mi padre

Riquísimas para un primer plato o para una cena ligera.

Os comparto esta receta de pastel de setas, con bacon y gambas. Ha quedado muy fino y buenisimo....he conseguido que mi marido lo pruebe y no solo eso, sinó que se lo coma y me diga que está buenisimo. Por fin lo he conseguido.

#Emplatando

Riquisimo hojaldre de gambas con setas, boletus o champiñones, la cantidad os lo dejo a vosotros, la medida del hojaldre a gusto.Si lo haceis pequeño es ideal para ponerlo en una fiesta o reunion y si lo haceis mas grande acompañado de una ensalada ideal para una cena de familia o amigos.

Ahora que es tiempo de setas que mejor oportunidad para hacer un risotto. La mejor variedad de arroz es el arborio pero yo como no tenía he utilizado arroz redondo especial para paellas. Cualquier tipo de seta será bienvenida en este arroz. Para hacer la versión #vegetariana solo habría que prescindir de las gambas y sustituir el caldo de pollo por caldo vegetal y el resultado será igualmente muy rico.

Me parece una cena exquisita, así la veo !!!, aunque podemos hacerla también como entrante en cualquier comida.