Wok de migas de coliflor con setas y picadillo de chorizo

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Un plato sencillo, muy sabroso y fácil de preparar, con el comeremos estupendamente en muy poco tiempo. Lo acompañamos con una ensalada fresca al gusto.

Wok de migas de coliflor con setas y picadillo de chorizo

Un plato sencillo, muy sabroso y fácil de preparar, con el comeremos estupendamente en muy poco tiempo. Lo acompañamos con una ensalada fresca al gusto.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1 bolsamigas de coliflor congeladas
  2. 1 bandejamix de setas intenso
  3. 1 paquetitochorizo picado
  4. 1cebolla
  5. 1pimiento verde

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Salteamos las setas en el wok, previamente calentado a fuego medio-alto y en seco.

  2. 2

    Cuando hayan mermado lo suficiente, añadimos un chorrito de AOVE, damos unas vueltas y echamos la cebolla y el pimiento cortados en juliana, salteando hasta que la cebolla empiece a quedar tierna.

  3. 3

    Añadimos el chorizo y lo salteamos unos minutos.

  4. 4

    Echamos las migas de coliflor, sin descongelar, salteamos unos minutos más mezclando bien todos los ingredientes, rectificamos de sal si es necesario y listo, a disfrutar del manjar!

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Cocinar hoy
Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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