Licor de amaretto

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Es una receta de @Patcopello y realmente delicioso licor.
Se prepara con semillas de nísperos maduros y tengo un gran árbol en el parque
Si te sobran las guardas en un sobre de papel.
#cocina0Km

Licor de amaretto

Es una receta de @Patcopello y realmente delicioso licor.
Se prepara con semillas de nísperos maduros y tengo un gran árbol en el parque
Si te sobran las guardas en un sobre de papel.
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Ingredientes

  1. 100 grsemillas de nísperos lavadas y secas
  2. 500 ccalcohol de 96%
  3. Almíbar: por c litro de agua, 500 gr de azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos las semillas a macerar con 500 cc de alcohol. En lugar oscuro y fresco por lo menos 2 meses. Yo lo preparé el año pasado y el macerado es de 9 meses. Así quedó

  2. 2

    Colamos. Descartamos las semillas y nos quedamos con el macerado

  3. 3

    En mi caso el líquido del macerado resulto de 330 cc.
    Para preparar un licor al 25% de alcohol tengo que preparar 1 litro de almíbar(1 l de agua+ 500 gr azúcar, dejar hervir 5’). Retirar y dejar enfriar

  4. 4

    Ahora mezclamos el almíbar del jarro con el macerado y listo nuestro licor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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