Papa rellena 🥔
Paolita Martinez @paolitamartinez
Un antojo de mi esposo , somos del llano y las empanadas, pasteles y papa rellenas son nuestra debilidad y se extrañan mucho cuando se está lejos de la tierrita 🥟
Papa rellena 🥔
Un antojo de mi esposo , somos del llano y las empanadas, pasteles y papa rellenas son nuestra debilidad y se extrañan mucho cuando se está lejos de la tierrita 🥟
Paso a paso
- 1
Hacer el arroz con la cantidad de agua necesaria, adicionar condimentos y color de preferencia para que quede con color amarillito.
- 2
Hacemos un guiso con cebolla, tomate y ricostilla, agregamos los contramuslos y adiciónalos agua para que se cocinen.
- 3
Pelamos las papas y también las cocinamos hacemos puré. Cuando el arroz ya esté cocinado adiciónamos el puré de papa, el pollo guisado ya picado con su guiso y revolvemos que quede una mezcla pegajosa pero firme para que no sé desbaraten.
- 4
Alistamos la harina de trigo, adiciónamos agua, color y sal. La mezcla debe quedar espesa.
- 5
Armamos una bolita de relleno de arroz, ponemos el medio huevo en la mitad y cerramos la bolita, ahora pasamos por la mezcla de harina de trigo y la ponemos a freír en aceite en una paila u olla que sea honda. Y listo, cuando estén doradas se retiran del aceite y se escurre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paolita Martinez le encantará ver cómo quedó.
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