Caldo de zacamiches a la G

Marco Antonio De La Cruz López
Marco Antonio De La Cruz López @Marco123

Este caldo se la dedico a mi abuelita de parte de mi mamá a la cual nunca conocí, pero por lo que me cuenta mi mamá sé queme hubiera amado mucho . #altardemuertos

Caldo de zacamiches a la G

Este caldo se la dedico a mi abuelita de parte de mi mamá a la cual nunca conocí, pero por lo que me cuenta mi mamá sé queme hubiera amado mucho . #altardemuertos

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1/2 docenazacamiche (mojarra blanca)
  2. 15 GSal
  3. 1l
  4. 4chiles cerranos
  5. 1ajo

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Azar 4 chiles

  2. 2

    En un molcajete agregar 1 ajo y una pizca de sal, moler

  3. 3

    Cubrir el comal de sal y azar por 10 minutos, 5 por lado

  4. 4

    En el molcajete moler dos cabezas del zacamiche y agregar el agua hirviendo

  5. 5

    Degustar (ojo el caldo es muy picante Ideal para levantar crudos) :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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