Primeramente, abrimos y desplegamos el pliego de masa de hojaldre, retiramos del papel.

En la encimera ya limpia, espolvoreamos un poquito de harina de trigo para poder manejar bien la masa.
Con la ayuda de un rodillo de cocina amasamos y estiramos hasta que quede más fina. Doblamos de ambos lados por igual a modo de rollitos iguales.

Con un cuchillo, cortamos con cuidado las palmeritas y las vamos colocando en una bandeja de horno sobre un papel vegetal.
Espolvorear una pizca de azúcar blanco por encima.
Con el horno precalentado a 200° metemos las palmeritas y las dejamos de 20 a 30'.... dependiendo del tipo de horno...(vigilar las de vez en cuando, que no se os quemen)

Mientras con la ayuda de dos boles, uno con el chocolate y el otro con un poquito de agua...se calientan unos 5' aprox. en el microondas a modo de baño maría.

Una vez terminadas, se retiran del horno, se dejan enfriar un poquito y se van untando con la ayuda de una brocha de cocina. Vamos colocando en un plato.