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Ingredientes

  1. 1/2 kgPan del día anterior
  2. 750 ccLeche
  3. 40 grManteca
  4. 170 grAzúcar
  5. 1 cucharadaRalladura de naranja
  6. 6Huevos
  7. 50 grPasas de uva
  8. 60 grDulce de membrillo

Paso a paso

  1. 1

    Picar la corteza del pan y cortar en trozos

  2. 2

    Cubrir con leche fría y dejar reposar

  3. 3

    Licuar

  4. 4

    Incorporar la manteca, los huevos batidos y agregar la ralladura de naranja

  5. 5

    Agregar las pasas de uvas hidratadas y el dulce de membrillo cortado en cubos pequeños rebozados en harina

  6. 6

    A caramelizar la budinera, verter la preparación dentro y llevar al horno a baño maría

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Bettina Faller
Bettina Faller @Bettina_Faller2020
Dolores
Amo cocinar, me gusta crear nuevos platos, sencillos pero muy deliciosos 😊
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