Danubio scomposto di Halloween
Avevo voglia di preparare una colazione homemade a tema Halloween, così partendo dalla ricetta del Danubio dolce di @ricette_dimicky , ho creato questo Danubio scomposto a forma di zucchette con uvette e cannella. Vi consiglio di servirli leggermente scaldati se mangiati il giorno dopo ;)
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una terrina sciogliete il lievito con il latte e un cucchiaino di zucchero preso dai 20 grammi. Nel frattempo setacciate nella ciotola della planetaria la farina, il sale e mescolate
- 2
Fatto questo azionate la planetaria a velocità bassa ed aggiungete gradualmente lo zucchero, il burro che avete fatto precedentemente sciogliere, l'uovo, il latte ed il lievito. Impastate fino a che non avrete ottenuto un impasto liscio ed omogeneo.
- 3
Coprite con la pellicola e lasciate riposare un paio d'ore.
- 4
Nel frattempo mettete un po' di uvette a macerare in una ciotolina con un filo di brandy
- 5
Trascorse le due ore (e comunque quando l'impasto sarà raddoppiato) dividete l'impasto in dieci panetti. A questo punto, ho aggiunto secondo il mio gusto un po' di Cannella in polvere su 5 panetti re-impastando bene e le uvette sgocciolate sui 5 panetti restanti cercando di tenerle dentro all'impasto
- 6
Ora servendovi dello spago da cucina "avvolgete" ogni panetto andando a creare l'effetto zucca. Coprite nuovamente e lasciate riposare per altre 2 ore circa
- 7
Se è di vostro gradimento potete spennellare con un tuorlo ed un po' di latte, io ho aggiunto dello zucchero di canna mentre la ricetta di @ricette_dimicky prevedeva della granella di zucchero.. sbizzarritevi come più vi ispira :)
- 8
Cucinate in forno preriscaldato a 180 gradi statico! Servite caldi
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