Fondant

Está semana para la consigna del #caminodesabores me tocó hacer una receta que hace mucho quería hacer, de alguien de la comunidad y elegí este fondant de @cook_16657766 Victoria Ortiz Repostería, amo el fondant, y me gusta intentar hacer las tortas yo, aunque bueno...nunca me salen bien 🤣, aquí dejo la receta del fondant, cuando haga la torta si queda bien cambiaré la imagen 🤣🤣🤣🤣
Fondant
Está semana para la consigna del #caminodesabores me tocó hacer una receta que hace mucho quería hacer, de alguien de la comunidad y elegí este fondant de @cook_16657766 Victoria Ortiz Repostería, amo el fondant, y me gusta intentar hacer las tortas yo, aunque bueno...nunca me salen bien 🤣, aquí dejo la receta del fondant, cuando haga la torta si queda bien cambiaré la imagen 🤣🤣🤣🤣
Paso a paso
- 1
Poner en un recipiente el agua y agregar en forma de lluvia la gelatina.
- 2
Dejar que que absorba el agua y llevar a baño María. Revolver hasta que desaparezcan los granitos de gelatina.
- 3
Sacar del fuego, agregar la manteca, glucosa y glicerina.
- 4
Mezclar y llevar nuevamente a baño María hasta que se una todo.
- 5
Sacar del fuego e ir agregando de a poco el azúcar impalpable.
- 6
Colocar en la mesada y amasar con ayuda de azúcar imparpable para que no se nos pegue, amasar hasta formar una masa homogénea y no muy dura.
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