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Ingredientes

40 minutos
5 raciones
  1. 2 paquetespasta fusilli
  2. . 70 gr de Aceitunas
  3. . 60grs de alcaparras
  4. . 40grs de cebolla
  5. . 40grs de ajo
  6. . 60 gr de perejil
  7. . 50grs de albacar
  8. . 10 gr de Aceitunas negras
  9. 2 piezasChile de árbol
  10. . 60 gr de aceite de oliva
  11. 600 grssalsa Italiana
  12. 40 grsparmesano
  13. 90 grsAnchoas
  14. 70 grsSal y pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picar ajo, cebolla, perejil, albacaha y chile de árbol en aros

  2. 2

    Escurrir las alcaparras y Aceitunas

  3. 3

    Acitronar la cebolla y el ajo

  4. 4

    Agregar el puré la albacaha, el perejil, las Aceitunas, las alcaparras, las anchoas escurridas y el chile

  5. 5

    Reducir lentamente y salpimentar ojo checarlo con cuidado ya que los ingredientes pasados son salados

  6. 6

    Hervir la padta en albundante agua con sal, obteniendo punto al dente escurrir y mezclar con la salsa colocar el queso parmesano en la pasta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

NANCY CORTES GOMEZ

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