Rửa sạch chim. Cắt đôi hoặc cắt tư. Ướp như ướp thịt nướng thông thường. Không cho mật ong, vì mật ong tạo màu, mà chim không cần. Mình cho 1 con chim khoảng 3 thìa mắm 1 dầu hào ít đường mì chính cho ngọt. Dầu hào vừa có vị mặn vừa có vị ngọt. Các bạn cho thêm 2 thìa dầu ăn để thịt không bị khô. Băm nhỏ hành tỏi khô cho vào ướp

Nướng bằng nồi chiên không dầu. Các bạn bỏ vào 1 tờ giấy bạc, có khi chả phải rửa nồi đâu ạ. Thời gian nướng thịt tùy theo kinh nghiệm thôi ạ vì chả biết bếp có khác nhau không nhưng mình thấy bếp nhà mình không giống tg của người khác. Chỉ ướp rồi nướng thôi ạ. Đơn giản không ạ