Panellet gigante y apto para celíacos

Marisa Marcos Ortega
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Catalunya

Si no nos podemos entretener haciendo una bandeja de panellets, aquí he preparado uno bien grande para toda mi familia

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Ingredientes

50 minutos
varias.
  1. 200 gr.almendras molidas
  2. 200 gr.azúcar
  3. 4huevos
  4. Ralladura de 1/2 limón
  5. 1 pococanela en polvo
  6. Azúcar glas
  7. Margarina para embadurnar el molde
  8. 1plantilla para hacer el dibujo

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Estos son los ingredientes.

  2. 2

    Ponemos en un bol los huevos, el azúcar, la ralladura del limón y la canela en polvo. Lo batimos muy bien con un tenedor o con un batidor de mano hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
    A continuación le vamos añadiendo la almendra en pequeñas cantidades, tiene que quedar bien integrada.

  3. 3

    Precalentar el horno a 180°.
    Embadurnamos el molde con margarina y le añadimos toda la mezcla, hornear 20 o 25 minutos, lo pinchamos con la punta de un cuchillo y si sale limpio es que está cocido.
    Se deja enfriar antes de desmoldarla.
    Cuando ya tenemos la tarta en la bandeja le ponemos la plantilla encima y con el azúcar glas y un colador hacer el dibujo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Jajajaja!! Que buena idea!!! Tu eres de las mias !! Trabajo de coco pero poco físico!! Me ha encantado!!

Escrita por

Marisa Marcos Ortega
Catalunya
Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
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