प्रथम पराती मध्ये मैदा घ्यावा मग त्यामध्ये एक पिच मीठ घालावे मग त्यामध्ये अर्धी वाटी तूप घालून हे तू पण मैद्याला व्यवस्थित लावून घ्यावे जेणेकरून आपल्या शंकर पाळ्या खुसखुशीत होतात. मग थोडे थोडे पाणी घालून कणीक घट्ट मळून घ्यावी.

आता पोळपाटावर एक गोळा घेऊन तो लाटून घ्यावा तुम्हाला जसे हवे असेल त्या पद्धतीने शंकरपाळ्या चा आकार द्यावा. तोपर्यंत एका कढईमध्ये तेल गरम करण्यासाठी ठेवावे.

तेल गरम झाल्यावर मंद आचेवर सर्व शंकरपाळ्या गुलाबी रंगावर तळून घ्याव्यात.

आता एका जाड बुडाच्या कडाई मध्ये साखर घालावी दोन वाटी मैदा असेल तर एक वाटी साखर घ्यावी मग त्यामध्ये अर्धी वाटी पाणी घालावे. आणि आता याचा गोळीबंद पाक करून घ्यावा.

साखरेचा पाक चांगला शिजू लागल्यावर त्यामध्ये आपण बनवलेले शंकरपाळी त्यामध्ये घालावे व चार ते पाच मिनिटे सतत मिक्स करावे म्हणजे पाक कोरडा होऊन सर्व पाक शंकरपाळी ला लागतो. मग लगेच गॅस बंद करावा.

अशाप्रकारे पाकातले शंकरपाळ्या तयार होतात. की शंकरपाळी खूपच खमंग आणि खुसखुशीत लागते.