Friggitelli ripieni

Anna Di Meo
Anna Di Meo @LacucinadiAnna75

Non il solito contorno... ispirata dalla ricetta di @LauraC 😊 ecco qui la mia versione #technicolor #dispensadinovembre #verduradistagione #cooksnap #ilverdenelpiatto #friggitelli

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Ingredienti

3 porzioni
  1. 14friggitelli
  2. 150 grtonno (peso sgocciolato)
  3. 1uovo
  4. 1 cucchiaiopangrattato + q.b per spolverizzare
  5. 1 cucchiainocapperi
  6. 50 grmozzarella a dadini
  7. pepe
  8. 2pomodorini ciliegino
  9. olio extravergine d'oliva

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tagliare l'estremità dei friggitelli, eliminare i semini interni e lavarli sotto acqua corrente.

  2. 2

    Asciugarli con carta assorbente.

  3. 3

    In una ciotola mettere il tonno,i capperi,l'uovo,il pepe,la mozzarella e un cucchiaio di pangrattato.

  4. 4

    Amalgamare con un cucchiaio.

  5. 5

    Riempire i friggitelli con un cucchiaino o con le mani.

  6. 6

    Adagiarli in una teglia unta con un po'di olio.

  7. 7

    Spolverizzare con il pangrattato.

  8. 8

    Aggiungere i pomodorini tagliati in piccoli pezzi.

  9. 9

    Irrorare con un po'di olio.

  10. 10

    Cuocere in forno preriscaldato statico a 200°per mezz'ora.

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Anna Di Meo @LacucinadiAnna75
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