Ben arrivato Novembre, ti accolgo così, infornando una gustosissima crostata salata, con un guscio di friabile brisée alle erbette aromatiche, farcita con cavolo cappuccio viola, stufato con uvetta e semi di zucca e sfumato con il vino rosso.

Ho copiato questa ricetta da Elodia. Mi era rimasto un pezzo di cavolo, diciamo un po' plasticoso, mi dispiaceva buttarlo. Buona idea.Molto delicato e leggero.#nonsibuttavianiente#cooksnap. Buona idea.

Ottimo per un aperitivo o per un antipasto. L’abbinamento cavolo viola e taleggio hanno un gusto davvero unico! 😋 Ricetta semplicissima da preparare e vegetariana.

Questa teglia viola con scamorza, è costituita da strati di cavolo cappuccio viola, patate viola e fette di scamorza (se preferite potete usare anche quella affumicata).Ho contrassegnato questo piatto come secondo, ma può essere utilizzato anche come piatto unico, magari accompagnandolo con fette di pane integrale. Si potrebbe anche pensare di realizzare delle piccole monoporzioni per renderlo uno sfizioso antipasto.

È una ricetta perfetta per riutilizzare il pollo avanzato e per presentarlo in maniera diversa

Una deliziosa e velocissima ricetta per un aperitivo last minute.Per la riuscita di questo piatto non ci vuole né maestria e neanche ore di preparazione. L'ingrediente segreto è la buona compagnia e il successo è assicurato.#aperipuglia #ricettebase #veloci #pochiingredienti

Fusilli integrali con cavolo nero cotto al vapore e poi ripassato in padella con aglio, olio e peperoncino... poi una spolverata di pecorino 🍽

Una proposta alternativa per utilizzare questo ortaggio , ottima idea per un antipasto o un secondo.#menusettimanale#30minuti#iocucinosostenibile#ilmiolibrolemiericette

Le crucifere e le orecchiette: storia di un amore indissolubile. La mia reinterpretazione con il cavolo viola, per il corso di #cucinapugliese della video-scuola di Cookpad.

Io amo molto le insalate, soprattutto quando sono colorate, ricche di sapore e gustose a ogni boccone! 😋 Mi piace giocare con gli ortaggi, in modo che i contrasti tra le varie consistenze rendano il pasto ancora più interessante. Una ciotola colma di insalata, accompagnata da una pietanza e da pane integrale, costituisce sicuramente un pasto completo ma forse per molti non del tutto irresistibile... e se invece presentassimo così la stessa insalata, racchiusa in uno scrigno di piadina integrale, accompagnata da una salsa vellutata? Non trovate che metta la gioia nel cuore con tutti questi colori? 😍#dispensadimaggio

Il profumo che si sprigiona durante la cottura di questo contorno è davvero unico... la presenza delle erbe aromatiche fresche, insieme alle mele cotogne, rende ancora più interessante il cavolo rosso, che potrà essere abbinato a gustosi piatti di pasta oppure potrà accompagnare degnamente molte pietanze!