Gnocchi con crema di zucchine
✅Una ricetta golosa e molto veloce ✅
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare le zucchine a pezzetti
In una casseruola aggiungere olio e cipolla e soffriggere,
Aggiungere le zucchine tagliate in precedenza e i pomodorini tagliati a metà.
Sfumare con il vino bianco
E far cuocere a fuoco lento per 30 min - 2
In una padella metto la pancetta tagliata a cubetti e un goccio di olio e lascio rosolare.
- 3
Cuocio gli gnocchi in abbondante acqua salata, nel frattempo frullo il mio sugo di zucchine.
- 4
Una volta pronti gli gnocchi li scolo e li salto in padella con il sugo e il parmigiano.
Servo con parmigiano grattugiato e pancetta croccante
Cooksnap
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