Bahan-bahan

  1. 500 grdaging|jeroan|hati sapi
  2. Santan kelapa kental
  3. Kol (iris kecil sedang)
  4. 3 buahtomat
  5. 1 buah cabe merah besar (iris)
  6. 2 buahdaun bawang (iris)
  7. 7 buahcabe rawit (iris)
  8. Bumbu yang di haluskan :
  9. 8 buahbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtjinten
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. 3 bijikemiri
  14. 4 buahcabe keriting|cabe rawit
  15. 1 jempolkunyit
  16. 1 jempoljahe
  17. 1 sdtmerica
  18. Bahan cemplung :
  19. 2 batangserai
  20. 3 lbrdaun jeruk
  21. 2 lbrdaun salam
  22. 1 jempollengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi buang airnya|tiriskan| potong sesuai selera

  2. 2

    Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum Lalu masukkan daun jeruk|daun salam| lengkuas dan serai. Aduk sebentar.

  3. 3

    Masukkan daging sapi aduk hingga berubah warna.

  4. 4

    Masukkan air masak sampai mendidih|tambahkan garam|gula pasir|kaldu bubuk|masak sampai daging empuk dan kuah menyusut.

  5. 5

    Masukkan irisan kol |cabe | kecap manis | masak sebentar sampai kol layu.

  6. 6

    Koreksi rasanya jika sudah pas masukkan irisan tomat|daun bawang dan cabe Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

  7. 7

    Tuang santan masak sampai mendidih kembali

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Martha
Martha @cook_13022021
pada
Pulang Pisau, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Komentar

Resep Serupa