Budin bicolor de espinaca y zanahoria 🍽
Roxana Civallero @roxanacivallero
Se puede hacer con las verduras que tengan, brocoli, zapallo, acelga, etc.... #calendario2022
Budin bicolor de espinaca y zanahoria 🍽
Se puede hacer con las verduras que tengan, brocoli, zapallo, acelga, etc.... #calendario2022
Paso a paso
- 1
Lavamos bien la espinaca y blanqueamos 1 minutos en agua caliente, escurrimos bien
- 2
Ponemos las zanahorias a hervir para hacer un puré
- 3
Picamos el ajo, pimiento y cebolla y rehogamos en un sartén
- 4
Mezclamos la cebolla con la espinaca bien escurrida y picadas y agregamos 2 huevos batidos, sal y pimienta
- 5
Ponemos en un molde bien enmantecado la mezcla de espinacas
- 6
Hacemos un puré, puede ser con minipimer y agregamos 1 huevo batido con 2 cdas de queso cremoso, sal y nuez moscada
- 7
Colocamos en la capa de encima del molde, horno moderado 35 a 40 minutos, podemos desmolsat y gratinar con queso cremoso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roxana Civallero le encantará ver cómo quedó.
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Soy música de Orquesta Sinfónica, pero cocinar me da momentos de placer y felicidad como cuando hago y escucho música!
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