Lasaña con salsa bechamel joestar

Salsa bechamel

En una cacerola poner 90 gr de harina y 90 gr de mantequilla y revolver (se formara algo llamado roux)

Echar la el roux gradualmente a la leche y no dejar de revolver a fuego lento

Echar el onion pique y revolver hasta espesar de ahí retiral el onion pique y las hojas de laurel

Revolver con nuez moscada y habrá quedado listo tu salsa bechamel

Lasaña

Picar finamente la cebolla y el ajo

Después de 5 min echar el choyote y zanahoria llevado otros 5 min incorporar la carne

Echar vino después de que haya incorporado bien echar el puré de tómate

Dejar que la carne se cosa y sazonar a gusto

En un refractario agregar una capa de la carne ya antes cocida, seguido de una capa de salsa bechamel, seguido una capa de pasta para lasaña previamente cocido y así hasta llenar el refractario