রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

২৫ মিনিট
৫-৬ জনের জন্য
  1. ৩০০ গ্রাম পনির
  2. ৩ টেবিল চামচ কালো সরষে
  3. ২.৫ টেবিল চামচ পোস্ত
  4. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  5. ১/২ কাপ টক দই
  6. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  7. ১/৪ কাপ নারকেল কুচি
  8. ৬ টি কাঁচা লঙ্কা
  9. ৪ টেবিল চামচ সরষর তেল
  10. ১ কাপ জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২৫ মিনিট
  1. 1

    একটি পাত্রে সরষে, পোস্ত,৩ টি কাঁচা লঙ্কা, কিছুটা নুন আর পরিমাণ মত জল দিয়ে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রেখে দিন। এবার মিক্সিতে সব উপাদান গুলো ঢেলে তাতে নারকেল কুচি অ্যাড করে পেস্ট তৈরি করে নিন।

  2. 2

    মিশ্রণটি একটি টিফিন বক্সে ঢেলে তার মধ্যে দই আর পনির এর টুকরো অ্যাড করে দিন।

  3. 3

    এবার একে একে সরষের তেল, বাকি কাঁচা লঙ্কা, স্বাদ অনুযায়ী নুন, হলুদ গুঁড়ো আর জল অ্যাড করে ভালো করে মিশয়ে টিফিন বক্সের ঢাকনা ভালো করে বন্ধ করে দিন।

  4. 4

    একটি ছড়ানো গভীর সসপ্যানের মাঝে স্ট্যান্ড বসিয়ে তার উপর বক্স টিকে বসিয়ে পাত্রে জল ঢালুন এমনভাবে যাতে বক্সের তলার ১ ইঞ্চি মত জলে ডুবে থাকে।এবার গ্যাস অন করে ঢাকা দিয়ে পাত্রের মুখ বন্ধ করে ২০-২৫ মিনিট মত ভাপে রাখলেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু ভাপা পনির। সাবধানে বক্স খুলে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার স্বাদের পনির ভাপা।

প্রতিক্রিয়াগুলি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

দ্বারা রচিত

Suparna Sengupta
Suparna Sengupta @sups_cookbook
India
Follow me on Instagram @sups05FoodieCookaholicFood photography ManiacFood Blogger
আরও পড়ুন

Similar Recipes

More Recommended Recipes