#KRC2
সর্বপ্রথম পনির চৌকো করে কেটে কড়াইতে সামান্য পরিমাণে সর্ষের তেলের সাথে সামান্য লবণ -হলুদ- লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে পনির গুলো হাল্কা করে ভাজতে হবে(মাঝারি আঁচে)।

#KRC2
আরেকদিকে একটা পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে এবং তার জন্য ব্লেন্ডারের মধ্যে(2 টেবিল চামচ কালো সরষে-1 টেবিল চামচ সাদা সরষে-2 টেবিল চামচ পোস্ত-4 টি কাঁচা লঙ্কা-4 চামচ টক দই-2 টেবিল চামচ নারকেল কোরা) একসাথে ভালো মতন করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে(জল সামান্য পরিমাণ) দিতে হবে যাতে সম্পূর্ণ পেস্টটি ভালো মতন করে মিশে যায়।

#KRC2
এবারে একটি টিফিন বক্সের মধ্যে হাল্কা ভাজা পনির গুলো দিয়ে তার মধ্যে সম্পূর্ণ পেস্টটি ঢেলে দিতে হবে এবং চামচ দিয়ে ভালো মতন করে মিশিয়ে তার ওপরে কাঁচালঙ্কা চিরে এবং কিছু পরিমাণ সর্ষের তেল, লবণ ও চিনি (স্বাদমতো) দিয়ে ঢাকনা লাগাতে হবে।

#KRC2
একটি ঢাকনা সমেত করাইয়ের মধ্যে মাঝারি আঁচে জল দিতে হবে এবং তার মধ্যে টিফিন বক্স রাখবার জন্য স্ট্যান্ড বসাতে হবে। এবারে টিফিন বক্স বসাতে হবে স্ট্যান্ডের ওপর যাতে বক্সের নিচের অংশটা জলের মধ্যে থাকে।

#KRC2
এবারে ওভেন টা জ্বালাতে হবে এবং মাঝারি আচে 8 মিনিটের জন্য ঢাকা যেতে হবে।8 মিনিট পরে ওভেনটা বন্ধ করে দিতে হবে এবং ঠাণ্ডা হলে টিফিন বক্স টি খুলে নিতে হবে এবং গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন এই সুন্দর পনির ভাপা রেসিপিটি।