Mangut lele asab khas Jogja
Jadi seneng bikin mangut lele karena awalnya anak bungsu saya suka makan lele, baoaknya anak-anak juga seneng makan mangut lele. Sebelum coba bikin mangut lele, tiap pagi minta dibeliin sarapan pakai mangut. Jadi mikir kalau bikin sendiri bisa banyak dan murah meriah. Bisa buat makan berkali-kali pula😅. Lanjut cari referensi resep yg khas Jogja bgt. Dan sampai sekarang udah diluar kepala resepnya. Selain enak, rasanya unik dan gak bosenin. Kuah santan yg kental, gurih dan pedas bikin nambah nasi.
Mangut lele asab khas Jogja
Jadi seneng bikin mangut lele karena awalnya anak bungsu saya suka makan lele, baoaknya anak-anak juga seneng makan mangut lele. Sebelum coba bikin mangut lele, tiap pagi minta dibeliin sarapan pakai mangut. Jadi mikir kalau bikin sendiri bisa banyak dan murah meriah. Bisa buat makan berkali-kali pula😅. Lanjut cari referensi resep yg khas Jogja bgt. Dan sampai sekarang udah diluar kepala resepnya. Selain enak, rasanya unik dan gak bosenin. Kuah santan yg kental, gurih dan pedas bikin nambah nasi.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, aduk-aduk sampai bumbu matang dan harum.
- 2
Masukkan santan, gula merah, garam, kaldu ayam, MSG, aduk terus sampai mendidih
- 3
Masukkan lele asab, tata di wajan sampai rata tercelup santan, sambil sesekali di koyak-koyak berlahan agar santan tidak pecah (jika santan dari kelapa asli)
- 4
Masukkan cabai rawit, tunggu sampai layu dan matang
- 5
Masukkan daun kemangi, masak samapai layu, matikan kompor
- 6
Mangut lele siap disajikan dengan taburan bawang goreng
Resep Serupa
-
Mangut Lele Asap Khas Jogja Mangut Lele Asap Khas Jogja
Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Di salah satu rumah makan di Jogja contohnya, lele yang sudah matang kemudian diasap dengan kayu bakar, kemudian digabungkan dengan santan dan cabai hingga jadilah mangut lele yang menggiurkan. Naaah sekarang kita juga bisa lho menikmati mangut lele asap khas Jogja meskipun kita sedang tidak di Jogja alias kita bikin di rumah saja, lebih enak dan lebih puas makan pastinya 😁 Kalau mangut lele khas jogja biasanya ditambahkan bumbu dapur sunti, tapi karena saya tidak nemu disini jadi penggunaan sunti saya skip, tapi rasanya tetep dijamin enaak, jangan lupa dicoba ya 😉Source : Diah Didi with modified~ 13th week ~#pekan_jogja #pekaninspirasi #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover
-
Mangut lele kemangi khas jogja Mangut lele kemangi khas jogja
Assalamualaikum...Ngga perlu jauh"ke jogja kalo kangen makanan yang satu ini..Cukup bikin sendiri dirumah rasanya lebih puas..
-
Mangut lele khas jogja Mangut lele khas jogja
Ceritanya pingin ikutan jadi #pejuanggoldenapron3.Ini recook dari resepnya mba renia wisra.Mantul banget deh walau kurang daun salam. Menu buka puasa yg bikin makan pingin nambah lagi.Pak su aja suka banget, enak katanya..Fotonya pas masih diatas kompor...
-
-
Mangut Lele Khas Jogja Mangut Lele Khas Jogja
Masak dengan penuh suka cita hasilnya juga akan menyenangkan 😊
-
-
Mangut lele khas yogyakarta Mangut lele khas yogyakarta
Awalnya tuh pgn ngerasain kayak apa mangut lele krn setiap mau makan di sana selalu penuh dan kehabisan. Dijamin ini bakalan ngabisin nasi di tambah pake kerupuk
-
*Mangut ikan lele khas Jogja* *Mangut ikan lele khas Jogja*
06.04.19... Tadi pagi ketukang sayur, pas liat2 eh ko ada ikan lele tapi kecil2, dan akhirnya qu beli juga dan jadinya dimasak mangut yang khas masakan dari kota gudeg ini, karena aq ngiler ngeliat resep mangut nya : mba Olive bunda qonita... Dan jadi deh mangutnya#PekanInspirasi#Pekan_Jogja#3Weekschallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Depok
-
173.Mangut Lele Khas Yogyakarta 173.Mangut Lele Khas Yogyakarta
Minggu nii temanya pizza dengan olahan ikan lokal yaudah langsung pilih ikan lele tapi dimasak mangut kesukaan suami langsung cari2 resep&ketemu resep nii...Source @cook_5503422#CocomtangPost_IkanSegar23#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Tangerang
-
Mangut LeLe Khas Yogja Mangut LeLe Khas Yogja
Hmm masakan ini favorit sy dr kecil dan sampai sy pny anak skrgSetiap pulang ke jawa pun selalu ini salah satu masakan mami yg sy rindukan selama ini di tanah perantauan jadi ketika sy kangen masakan rumah Jawa hampir ini yg selalu sy hidangkan untuk keluarga bahkan suami yg orang minangpun jadi suka dengan masakan dr jawa tengah ini, mgkn karena sudah terbiasa makan masakan Jawa hehehe#5resepterbaruku
-
MANGUT LELE JOGJA. MANGUT LELE JOGJA.
menghabiskan stok dan mencoba kompor baru. hehe
-
Mangut Lele Yogjakarta Mangut Lele Yogjakarta
#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakartaTiba2 pgn masak lele cus ke pasar beli lele sekilo isi 7, yg 3 ekor di masak mangut ala2 Jogja, yg 4 di goreng biasa buat anak2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)