เค้กแครอท🥕ข้าวโอ๊ตมันหวาน🍠เพื่อสุขภาพ (Healthy oatmeal carrot cake with sweet potatoes)🥕🍠

Bambi ❤ Cooking
Bambi ❤ Cooking @cooking_bambi
Homemade Cooking / Cooking At Home

ส่วนตัวชอบทานเค้กแครอท🥕มากๆ และสูตรนี้คืออร่อยมาก ต้องลองนะคะ สายลดน้ำหนักต้องไม่พลาดคะ เราใช้โรลโอ๊ตปั่นละเอียดน้อยมากๆในสูตรนี้เพราะส่วนผสมหลักๆของเมนูเค้กในวันนี้คือมันหวาน🍠คะ และครีมเค้กก็มาจากมันหวาน ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัป น้ำมันมะพร้าว ทำให้เค้กออกมาอร่อยลงตัวสุดๆ🥰❤😊🥕🍠 #ตั้งเป้าเราทำได้

เค้กแครอท🥕ข้าวโอ๊ตมันหวาน🍠เพื่อสุขภาพ (Healthy oatmeal carrot cake with sweet potatoes)🥕🍠

ส่วนตัวชอบทานเค้กแครอท🥕มากๆ และสูตรนี้คืออร่อยมาก ต้องลองนะคะ สายลดน้ำหนักต้องไม่พลาดคะ เราใช้โรลโอ๊ตปั่นละเอียดน้อยมากๆในสูตรนี้เพราะส่วนผสมหลักๆของเมนูเค้กในวันนี้คือมันหวาน🍠คะ และครีมเค้กก็มาจากมันหวาน ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัป น้ำมันมะพร้าว ทำให้เค้กออกมาอร่อยลงตัวสุดๆ🥰❤😊🥕🍠 #ตั้งเป้าเราทำได้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1 ปอนด์
  1. 👉**ส่วนผสมเค้กแครอท**👈
  2. โรลโอ๊ตปั่นละเอียด 1/4 ถต
  3. มันหวานนึ่งบดละเอียด 250 กรัม
  4. น้ำผึ้งแท้หรือเมเปิ้ลไซรัป 1/3 ถต
  5. น้ำมันมะพร้าว/น้ำมันรำข้าว/คาโนล่า/ดอกทานตะวัน 1/4 ถต
  6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  7. กลิ่นวานิลลา 2 ชช
  8. เกลือป่น 1/2 ชช
  9. เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช
  10. ผงนัทเมก/ผงลูกจันทร์บดละเอียด(ไม่มีไม่ต้องใส่) 1/4 ชช
  11. ผงชินนาม่อนป่น 1 1/2 ชช
  12. ผงขิงบดละเอียด(ไม่มีไม่ต้องใส่) 1 1/2 ชช
  13. แครอทขูดเส้น (90 กรัม) 1 ถต.
  14. แครนเบอร์รี่อบแห้งหรือผลไม้อบแห้งอื่นๆ ตามชอบ 50 กรัม
  15. 👉**ส่วนของครีม**👈
  16. มันหวานนึ่งแล้วนำมาบดละเอียด 270 กรัม
  17. น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันรำข้าว/คาโนล่า/ดอกทานตะวัน 5 ชต
  18. น้ำผึ้งแท้หรือเมเปิ้ลไซรัป(ใครชอบหวานมากใส่เพิ่มเติมได้) 5 ชต
  19. กลิ่นวนิลาเพิ่มความหอม 1 ชช
  20. น้ำมะนาว (ชอบเปรี้ยวมากๆสามารถใส่ส่วนนี้เพิ่มเติมได้นะคะ) 2 ชช
  21. เกลือ 1/4 ชช

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    นำมันหวานต้มสุกแล้วใส่ลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด จากนั้นโรลโอ๊ตปั่นละเอียด+ไข่ไก่+น้ำผึ้ง/เมเปิ้ลไซรัป+น้ำมันมะพร้าว/น้ำมันรำข้าว/คาโนล่า/ดอกทานตะวัน+กลิ่นวานิลลา+เกลือป่น+เบกกิ้งโซดา+ผงนัทเมก/ผงลูกจันทร์บดละเอียด+ผงชินนาม่อนป่น+ผงขิงบดละเอียด ปั่นให้ละเอียดให้ส่วนผสมทั่งหมดให้เข้ากัน

  2. 2

    จากนั้นนำมาใส่ลงในผสม คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

  3. 3

    ใส่แครอทขูดเส้นลงไป+แครนเบอร์รี่อบแห้ง ใส่ลงในชามผสม

  4. 4

    คนเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

  5. 5

    นำกระดาษไขมารองภาชนะที่จะใช้ในการอบก่อน จากนั้นนำส่วนผสมที่เราผสมไว้มาใส่ลงในพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่ว เคาะไล่ฟองอากาศสักสามสี่ครั้ง

  6. 6

    วอมเตาอบไฟบนล่าง 160 องศา เวลา 15 -20 นาที จากนั้นนำเข้าอบไฟบนล่าง 160 องซา เวลา 45 นาที - 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าเค้กจะสุก ให้เอาไม้แหลมๆ จิ้มดูถ้าไม่มีเศษอะไรติดขึ้นมาแปลว่าเค้กสุกแล้ว (เวลาอาจจะใช้มากหรือน้อยกว่านี้ขึ้นอยู่กับความร้อนขนาดรุ่นยี่ห้อของเตาอบแต่ละบ้านให้สังเกตความสุกของตัวขนมเอาเองด้วยนะคะ)

  7. 7

    เมื่อเค้กสุกแล้วนำออกจากพิมพ์ ให้คลายความร้อน

  8. 8

    ระหว่างนี้เรามาทำในส่วนขงครีมกันดีกว่าคะ นำมันหวานนึ่งสุกแล้วนำมาใส่ลงในโถปั่นแล้วทำการบดให้ละเอียด ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป+น้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัป+เกลือป่น+กลิ่นวานิลลา+น้ำมะนาว ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน ปั่นให้ละเอียด ชิมรสชาติสามารถเพิ่มเติมได้ตามความชอบ

  9. 9

    จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมด มาบดมากรองในกระชอนตาถี่ๆ อีกครั้งเพื่อให้ได้ครีมที่เนียนขึ้น

  10. 10

    เมื่อเค้กคลายความร้อนแล้วหั่นเป็นสองก้อน (เราลืมถ่ายรูปคะ 😁) จากนั้นนำครีมบางส่วนมาทางลงไปบนเค้กให้ทั่ว

  11. 11

    จากนั้นนำเค้กอีกครึ่งนึงวางลงไป นำครีมส่วนที่เหลือทาให้ทั่วตัวเค้กเลยนะคะ ครีมที่ทำได้พอดีกับเค้กเลยค่ะ

  12. 12

    จากนั้นตกแต่งหน้าเค้กตามชอบใจ (เราใช้อุปกรณ์เท่าที่มีในบ้านในตอนนี้มะม่วงหิมพานต์+เมล็ดฟักทอง+งาขาวคั่ว+งาดำคั่ว+พุทราจีนอบแห้ง)

  13. 13

    ส่วนรอบๆ ข้างตัวเค้ก สามารถตกแต่งได้ตามชอบตามวัสดุที่มี เราใช้อัลมอนด์แท่งอบ มาโรยรอบๆข้างๆ ของตัวเค้กให้ทั่ว ถ้าใช้อัลมอนด์สไลด์ยิ่งอร่อยคะ พอดีที่บ้านเราหมดเลยใช้อัลมอนด์แท่ง ซึ่งเวลาทานคือมันเข้ากันสุดๆ เลยค่ะ

  14. 14

    จะตัดทานเลยก็ได้ แต่แนะนำว่านำไปพักในตู้เย็นให้เซตตัวอย่างน้อย 3 - 6 ชม.หรือค้างคืนนำมาตัดทานพรุ่งนี้ยิ่งอร่อยคะ (นี่เราแช่ไว้ 4 ชม.ค่ะ)

  15. 15
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
Bambi ❤ Cooking
Bambi ❤ Cooking @cooking_bambi
เมื่อ
Homemade Cooking / Cooking At Home
หลงรัก และชอบ ทดลองที่จะเรียนรู้การทำอาหาร การทำขนม สูตรต่างๆเพื่อพัฒนาตัวเองอยู่เสมอทุกสูตรอาหารสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบเริ่มเข้าครัวจริงๆจังๆไม่นานมาก😊เวลาทำอาหาร ทำขนมให้คนในครอบครัวทานจะรู้สึกดี และมีความสุขมากทุกครั้งที่เห็นคนที่เรารักทานอย่างอร่อยและมีความสุขถูกปากคนทาน ถูกใจ❤คนทำคือมันดีต่อใจ❤จริงๆคะ
ดูเพิ่มเติม

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

ความคิดเห็น (7)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: สหรัฐHealthy Oatmeal Carrot Cake with Sweet Potatoes