BISTECS ESTOFADOS. JON STYLE

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

“COCINANDO EN CHILE”.
Buena y rica manera de cocinar una carne que no sea tan blanda.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4bistecs gruesos de posta paleta
  2. 1 cdtasal
  3. 1/4 cdtapimienta negra
  4. 1/2 cdtatomillo seco
  5. 1 cdaaceite oliva o vegetal
  6. 2 dientesajos picados
  7. 1/2cebolla cortada en cuadros
  8. 2zanahorias cortadas en rodajas
  9. 1/2 tazavino blanco
  10. 1 cucharadaperejil picado

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Medir y cortar los ingredientes necesarios para el estofado.

  2. 2

    Secar los bistecs con papel toalla.
    En un pocillo mezclar la sal, pimienta, tomillo y sazonar los bistecs.

  3. 3

    Calentar una sartén con el aceite, dorar los bistecs por ambos lados y reservar.

  4. 4

    Agregar un poco más de aceite a la sartén. Sofreír el ajo con la cebolla y la zanahoria juntas.

  5. 5

    Agregar la carne, perejil y vino blanco. Dar un hervor, tapar y cocinar lentamente por unos 40 minutos, hasta que la carne quede blanda.

  6. 6

    Servir inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (19)

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Hola Jon cómo estás? Se extrañan tus recetas 😊. Todo está bien? Sigues de vacaciones?, ojalá que sí espero que sea solo eso y estés disfrutando mucho mucho . Saludos

Escrita por

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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