Filetes de emperador en salsa
Antonio-José @Antonio_jose
Es un pescado seco y en salsa entra muchísimo mejor, la ralladura de naranja, le aporta una nota cítrica que le favorece
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, quitamos la piel del emperador, y lo maceramos con la soja y la ralladura de naranja lo guardamos en la nevera
- 2
Limpiamos los mejillones, las galeras y las chirlas las dejamos con agua con sal
- 3
Hacemos el fumet de pescado
- 4
Cogemos la cebolleta y la cortamos en juliana la ponemos en una sartén con la cayena y la sofreímos con el fumet yo he utilizado dos cucharones
- 5
Una vez pochada, sellamos los filetes de emperador y reservar
- 6
Añadimos una cucharada sopera de maizena y rehogamos, ponemos los filetes y cubrimos con el fumet junto con las galeras
- 7
Unificamos y ponemos los mejillones y las chirlas, homogeneizar la salsa con la textura deseada y añadimos las algas, tapamos y que repose
- 8
Emplatamos y disfrutamos,
- 9
Cuidado con la sal.
- 10
Tiene soja y las algas son saladas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15712620
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
Leer más Recetas similares
Filetes en salsa
Filetes en salsa
Barbara M Mariscal 
Emperador en salsa
#yosoyoTenía estos filetes congelados y con esta salsa de aceitunas le ha dado un sabor diferente, muy rico.
Filete en salsa
Esta receta me la enseñó mi abuela que era de Palencia es ideal para todo aquel que le guste mojar pan
Filete en salsa
Hoy os traigo un plato tradicional fácil cómodo y de buen resultado Espero que os guste
Filetes rusos en salsa
CON CARNE CADA Y REBOZADOS LES ENCANTAN A TODOS EN CASA SE PONEN CON SALSA Y SIN SALSA, TERMINAN CON TODOS, TAMBIÉN SON PERFECTOS PARA UNA ESCAPADA CUANDO LLEVAS LA COMIDA HECHA.
Filetes rusos en salsa
A medio camino entre las albóndigas y las hamburguesas, hoy os traigo este receta de filetes rusos en salsa, muy fáciles de preparar.Si los acompañáis de una buena tanda de patatas fritas en Cecofry tenéis solucionada una comida o una cena en muy poco tiempo.
Emperador en salsa de tomate
Filetes de emperador en trozos y con una suave salsa de tomate.
Emperador en salsa verde
Un emperador a la plancha con una picada de ajos, perejil y un chorrón de aceite, delicioso.
Filetes rusos en salsa
Podemos ponerle las especias que nos gusten. No podemos olvidarnos de pan para mojar la salsita que queda espectacular
Filetes rusos en salsa
Una receta de siempre
Filetes en salsa cremosa de cebolla
Es una de esas preparaciónes que siempre te llevan con los pensamientos a tu abuela, al olor que desprendia su casa cuando preparaba la comida de domingo, los sabores que nunca se olvidan. Cuando preparé esta receta me di cuenta de que la cocina de verdad nos une porque aunque este no es el país donde nací hay muchísimas preparaciónes y recetas que son prácticamente idénticas con las que yo crecí en mi país de origen. Esta es una de ellas.
Filetes de solomillo en salsa
A mí hijo AKTAY le encanta el solomillo eso sí con salsa para mojar pan, se me ocurrió hacerlo de esta manera y la verdad que quedo buenísimo.
Filetes de pollo en salsa
Si algo bueno tiene esta receta es que además de estar buenísimos es mejor prepararla el dia anterior, con lo que si necesitas dejarte hecha la comida el dia anterior es perfecta.
Filetes de pollo en salsa
Flites de pollo en salsa, muy sencillos y rápidos de hacer.
Filetes de pez espada en salsa
#mirecetario
Emperador en salsa de aceitunas
Una receta súper rica y muy sencilla
Filetes de merluza en salsa verde
Un plato fácil, rápido de preparar la merluza en esta deliciosa salsa.#pescado🦈🦈
Emperador en salsa de curry
Los filetes de este pescado, si te pasas un poco de cocción sale bastante seco, y algunos niños se les hace bola ( a la plancha ), cómo en mi casa les gusta muy bien hecho, he pensado en hacerlo con curry.
Filetes de lenguado en salsa de limón
Emperador en salsa de mandarina
#calendario2026Una receta muy, muy sencilla
Filetes de lomo en salsa
Me gusta mucho hacerla...y lo mejor es que nunca me sale igual...pero siempre me sale rica!!!😜😜...parece muy laboriosa pero la verdad es que es rapidísima...y el resultado mejor aún!!!
Filetes rusos en salsa española
Es una receta que a los peques le gusta mucho 😋 No lleva huevo
Filetes rusos en salsa de cebolla
Un plato muy delicioso lo puedes acompañar con uña patatas fritas ! Si haces la receta etiquétame en Instagram y te comparto por historias mi Instagram es jessica_corpas
Filetes de abadejo en salsa
Filetes rusos en salsa de tomate
Es una de las comidas rápidas que más gustan en casa. Y con el toque especial del queso quedan maravillosos. #LasRecetasDeCookpad
Filetes de soja en salsa de limón
Una idea fantástica de Vegspiration_blog, en mi caso es vegetariana pues no tenía sirope y he usado miel
Filetes rusos en salsa de tomate
Emperador con salsa de puerro
El emperador o pez espada, es un pescado que por su textura parece carne, no tiene espinas, perfecto pára niños y mayores.
Filetes de lomo en salsa
La receta de la abuela de toda la vida.Un manjar 🙂
Filetes de pavo en salsa de limón
#dominóEsta es una receta de Mayte Ruíz Rodriguez https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14336908-filetes-de-pollo-en-salsa-de-limon?via=profileMe ha encantado. A mi me regalan un saco de limones por Navidad y siempre voy a la búsqueda de recetas con limón. Esta ha sido perfecta para mi que me gusta el sabor cítrico. A otras personas quizás le parezca muy ácida.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15712620
Comentarios