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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1filete de emperador
  2. 2 dientesajo
  3. Perejil fresco
  4. 1 cucharadamantequilla
  5. 2mandarinas
  6. 1 cucharadaharina
  7. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar los ajos. Laminar un diente de ajo y cortar el otro

  2. 2

    Picar pequeño el perejil. Majar con el ajo picado

  3. 3

    Exprimir las mandarinas

  4. 4

    Salar el pescado, pasar por la mezcla de ajo y perejil. Enharinar muy ligeramente

  5. 5

    Derretir la mantequilla en una sartén y hacer el emperador por ambos lados. Sacar y reservar

  6. 6

    En la misma sartén, dorar el ajo laminado. Añadir el zumo de mandarina. Dejar que reduzca un poco

  7. 7

    Emplatar el emperador y napar con la salsa. Acompañar al gusto

  8. 8

    Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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