Masala Chai

cenaduría abedul
cenaduría abedul @CenaduriaAbedul

La primera vez que probé el Masala Chai (Tee negro condimentado) fue una madrugada en Mumbai cuando, esperando un taxi, oigo a lo lejos un joven gritar "Chaiaaa, Chaiaaa" fue increíble su sabor!

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Ingredientes

15 min
  1. 5 grde semillas de cardamomo
  2. 5 grde canela en trozo
  3. 3 grde pimienta entera
  4. 2 grde clavos enteris
  5. 8 grde semillas de hinojo
  6. 5 grde jengibre seco
  7. 1nuez moscada

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Pesar todos los ingredientes y luego hacer un polvo fino ya sea en molcajete o un moledor de café.

  2. 2

    Hervir agua y hacé un té (a mí me gusta negro). Agregar el Masala al gusto con un chorrito de leche y miel y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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