Masala Chai

cenaduría abedul
cenaduría abedul @CenaduriaAbedul

La primera vez que probé el Masala Chai (Tee negro condimentado) fue una madrugada en Mumbai cuando, esperando un taxi, oigo a lo lejos un joven gritar "Chaiaaa, Chaiaaa" fue increíble su sabor!

Masala Chai

La primera vez que probé el Masala Chai (Tee negro condimentado) fue una madrugada en Mumbai cuando, esperando un taxi, oigo a lo lejos un joven gritar "Chaiaaa, Chaiaaa" fue increíble su sabor!

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Ingredientes

15 min
  1. 5 grde semillas de cardamomo
  2. 5 grde canela en trozo
  3. 3 grde pimienta entera
  4. 2 grde clavos enteris
  5. 8 grde semillas de hinojo
  6. 5 grde jengibre seco
  7. 1nuez moscada

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Pesar todos los ingredientes y luego hacer un polvo fino ya sea en molcajete o un moledor de café.

  2. 2

    Hervir agua y hacé un té (a mí me gusta negro). Agregar el Masala al gusto con un chorrito de leche y miel y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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