आलू बैंगन चटपटे (aloo baingan chatpate recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बैंगन और आलू को काटकर अच्छे से धो लें और टमाटर हरी मिर्च और लहसुन को बारीक बारीक काट लें
- 2
कुकर में तेल गर्म करें उसमें हींग जीरा चटकाए मेथी दाना डालकर 2 मिनट तक भूनें उसके बाद हरी मिर्च और लहसुन की कली डालकर भूनें
- 3
अब इसमें टमाटर डालकर 5 मिनट तक पकाएं इसमें नमक मिर्च हल्दी धनिया पाउडर डालकर चलाते रहें
- 4
अब इसमें बैंगन और आलू डालकर आवश्यकतानुसार पानी डालकर तीन से चार सिटी लगा ले
- 5
कुकर का ढक्कन खोले और 5 मिनट तक सब्जी को भून लें ऊपर से खटाई गरम मसाला डालकर परोसें
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आलू बैंगन की सूखी सब्जी (aloo baingan ki sukhi sabzi recipe in Hindi)
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