Tarta con mousse de frutillas y crema Chantilly 🍓🍓🍓💞💞

Comenzamos colocando las galletitas en una bolsa y con un palote la trituramos bien, derretimos la manteca en el microondas incorporamos a las galletitas y mezclamos cuando veamos que la masa está compacta la colocamos en un molde desmontable con papel para horno en la base y en las paredes del molde y aplastamos con una cuchara para que quede lisa y compacta, una vez lista llevamos al freezer hasta que endurezca. Ponemos en la gelatina el agua fría hasta que solidifique.

En un bowl ponemos la crema de leche bien fría y batimos unos 3 minutos aproximadamente, luego llevamos al freezer. En otro bowl ponemos las frutillas junto con el azúcar y con una batidora de mano la trituramos hasta que quede como un puré.

Luego calentamos la gelatina en el microondas hasta que quede líquida y ponemos en el puré de frutillas y mezclamos bien, después añadimos la crema de leche que habíamos batido en forma envolvente. Cortamos algunas frutillas y la ponemos en las paredes del molde, luego vertemos la mousse en el molde y llevamos al freezer durante 4 horas o hasta el día siguiente. Retiramos del freezer.

Y después cubrimos la superficie con la crema Chantilly y frutillas cortadas a la mitad y otras fileteadas, también ponemos virutas de chocolate negro y chocolate blanco

Quedó increíble e irresistible, una delicia total. Y como es es una tarta fría debemos mantenerla en el freezer. Y así quedó esta delicia de tarta helada.🍓💞💯