Espagueti rojo con milanesa
El espagueti rojo con milanesa es una de las recetas que con mayor frecuencia hace mi mamá y uno de mis favoritos.
#mimamamemima
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una chilmolera agregar un ajo, tomillo, 2 pimientas y sal.
- 2
Molerlo y agregarle la naranja ya exprimida.
- 3
Agregar la milanesa y dejar que se marine.
- 4
En una cazuela hervir un poco de agua para los tomates y ajos.
- 5
A los tomates hacerles una incisión en forma de cruz en la parte baja del tomate, pelar también los ajos
- 6
Una vez que el agua esté hirviendo, verter los tomates y ajos
- 7
Llenar un recipiente con agua fría
- 8
Una vez que los tomates se empiecen a pelar, se vierten en el agua fría junto con los ajos
- 9
Pelar los tomates y agregarlos a una licuadora con los ajos, un poco de orégano y tomillo
- 10
Moler todos los ingredientes
- 11
En un sartén derretir aproximadamente 30 gramos de mantequilla a fuego bajo
- 12
Una vez derretida la mantequilla agregar los ingredientes ya molidos
- 13
Picar la albahaca
- 14
Una vez que la salsa de tomate empiece a hervir, agregar la albahaca ya picada
- 15
Mover constantemente hasta que la salsa también de color, agregar sal y pimienta al gusto
- 16
En otra cazuela hervir un poco de agua para el espagueti con un poco de aceite de oliva y sal
- 17
Una vez que haya hervido agregar el espagueti
- 18
Llenar un recipiente con agua fría
- 19
Una vez que el espagueti esté bien cocido, verter en el agua fría
- 20
Colar el espagueti
- 21
Una vez que la milanesa se haya marinado, cortarla en trozos pequeños
- 22
Preparar el pan molido y el huevo debe de estar batido
- 23
En un sartén poner un poco de aceite de olvida y dejar que se caliente
- 24
Verter los trozos de carne dentro del huevo
- 25
Cubrirlos con el pan molido
- 26
Y con mucho cuidado verter los trozos de carne dentro del sartén
- 27
Repetir el mismo procedimiento con los demás trozos de carne
- 28
En un plato con servilletas ir agregando los trozos de milanesa ya preparados
- 29
Por último servir el espagueti junto con la salsa de tomate y la milanesa ya preparadas
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