Pollo de Thanksgiving en freidora de aire
#gratitud Ayer quise hacer una mini celebración de Thanksgiving en casa.. pero no había comprado nada especial.. mucho menos un pavo entero! Sin embargo siempre tengo pollo congelado en casa, así que en vez de pavo de Thanksgiving fue pollo.. y creo que será parte de la tradición familiar. Preparé un rub muy sencillo pero que funcionó muy bien y lo hice en la freidora de aire. Ya lo había hecho otras veces pero no me había tomado el ratito de compartirlo. La verdad que se hace bastante rápido y le da un dorado muy especial. Se los recomiendo mucho!
Pollo de Thanksgiving en freidora de aire
#gratitud Ayer quise hacer una mini celebración de Thanksgiving en casa.. pero no había comprado nada especial.. mucho menos un pavo entero! Sin embargo siempre tengo pollo congelado en casa, así que en vez de pavo de Thanksgiving fue pollo.. y creo que será parte de la tradición familiar. Preparé un rub muy sencillo pero que funcionó muy bien y lo hice en la freidora de aire. Ya lo había hecho otras veces pero no me había tomado el ratito de compartirlo. La verdad que se hace bastante rápido y le da un dorado muy especial. Se los recomiendo mucho!
Paso a paso
- 1
Primero mezclar la sal con las especias. Yo usé la sal de ajo que preparé en otra receta, pero si no tienes utiliza sal común. Si quieres puedes agregarle un poco de aceite y hacer una pasta pero a mí me funcionó muy bien así.
- 2
Cubrir bien todo el pollo con el rub, incluso por dentro, y colocar la cabeza de ajo dentro. Esto también le dará muy buen sabor.
- 3
Llevar a la freidora de aire a 200º C por 45 minutos aprox. Esto puede cambiar dependiendo del tamaño de tu pollo. El mío era pequeño pero no tanto y ese tiempo estuvo bien. Dar vuelta en la mitad de la cocción con ayuda de unas pinzas de cocina para que se dore uniformemente. Yo lo acompañé de calabaza asada. Les dejo aquí la receta.
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