Gnocchi con sugo di polipo
Una ricetta da leccarsi i baffi
Istruzioni per cucinare
- 1
Prendiamo una salta-padella, aggiungiamo, Olio extravergine di oliva, Carota, sedano, cipolla, tritati, facciamo suffrigere per 2 minuti.
- 2
Aggiungiamo il polipo tagliato a pezzi, facciamo insaporire per altri 3 minuti, poi togliere aglio e peperoncino.
- 3
Ora aggiungiamo concentrato di pomodoro, passata di pomodoro e aggiustiamo di sale, facciamo cuocere per 20 minuti.
- 4
A cottura degli gnocchi, prendiamo 2 mestoli di acqua di cottura, aggiungere gli gnocchi e saltiamo fino a che si amalgama il tutto.
- 5
Impiattiamo una spolverata di pepe e buon appetito a tutti.
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