Calabacitas con queso
Jimena Cabrera @JimenaCabrera
Calabacitas con queso 🧀
Estás calabacitas con queso son mi plato favorito que me prepara mi mamá y por eso esta vez le daré una presentación gourmet. #mamamemima
Calabacitas con queso
Calabacitas con queso 🧀
Estás calabacitas con queso son mi plato favorito que me prepara mi mamá y por eso esta vez le daré una presentación gourmet. #mamamemima
Paso a paso
- 1
Primero lavamos y desinfectamos nuestras calabacitas y preparamos nuestros demás ingredientes.
- 2
Picamos finamente nuestros ajos.
- 3
Picamos nuestra cebolla finamente.
- 4
Cortamos nuestras calabacitas y retiramos la parte del centro, teniendo al final como resultado cubos.
- 5
Reservamos dos calabacitas y recortamos una tapa. Y retiramos todo el relleno.
- 6
En una cacerola ponemos agua y nuestras dos calabacitas completas sin relleno hasta hervir.
- 7
En otra cacerola agregamos nuestro aceite, a fuego bajo. Agregamos el ajo y la cebolla hasta que se acitrone.
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Agregamos nuestras calabacitas y ponemos sal al gusto, tapamos para que se cocinen al vapor.
- 9
Ya amarillas nuestras calabacitas agregamos nuestra agua y removemos. Volvemos a tapar para que se cocinen al vapor.
- 10
Después de 5 min agregamos nuestro cilantro y tapamos nuevamente.
- 11
Ya que terminó de hervir, apagamos el fuego y colocamos el queso en cuadros y con el mismo calor se va a gratinar.
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Escurrimos nuestras calabacitas completas para montar el platillo.
- 13
Sacamos tiras de zanahoria y pepino, las enrollamos para nuestro platillo.
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Servimos nuestras calabacitas dentro de las que no tenían relleno y decoramos con nuestro pepino y zanahoria. Y listo, ya tenemos nuestras calabacitas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jimena Cabrera le encantará ver cómo quedó.
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