#meinkochbuch

#suppenliebe

Rote-Bete-Gazpacho mit natives Olivenöl extra! Heute probieren wir eine Version dieses mediterranen Rezepts aus Südeuropa, mit einem etwas anderen Geschmack: rote Bete mit Mango-Vinaigrette! Gazpacho ist eine typische Vorspeise in Spanien, vor allem wenn sich die Sommersaison nähert und man sich mit etwas Leckerem und Nahrhaften abkühlen möchte. Natives Olivenöl extra ist eine sehr wichtige Zutat in diesem Gericht, da es ihm nicht nur Geschmack verleiht, sondern auch eine seidige Textur und einen schaumigen Touch.

Der Salat Nicoise, auch Insalata Mista genannt, ergibt eine Vollmahlzeit, die vorgibt nur ein kleiner Salat zu sein. Doch weit gefehlt, denn man bekommt damit auch ganze Familien satt. 💣#salat #mediterran

Asiatische gebratene Nudeln ♥️🥰Wir lieben sie. Es geht schnell und ist einfach.#asia

Auch Fisch kann interessant schmecken ...

Prima im Sommer fürs BBQ aber auch sonst schnell gemacht als Beilage. Lecker frisch 🥰

Gestern sollte es zum Grillen ein Griechischer Hirtensalat werden.. #feinebeilage.… Paprika in allen drei bekannten Farben, Tomaten, frisch und in Öl eingelegte Salatgurke, Oliven und natürlich Hirtenkäse….. einfach lecker….. dazu noch frisches Weissbrot und ein gutes Glas Rotwein……

#frühling

Super frischer Sommersalat - natürlich kann man wie immer ganz kreativ mit den Zutaten sein, ich bin großer Fan von Obst in Salaten, wie hier der Pfirsich 🍑 - aber jedem das seine!

Risoles ist ein indonesischer Snack. Mein Rezept ist eine sehr einfache Version von Risoles. Sie können Käse oder andere Zutaten für die Füllung verwenden

Perfekt für heiße Tage, als „kleiner Snack“ zwischendurch oder auch als Vorspeise genau richtig 🥰#gazpacho #tomatensuppe #eiskalt #kaltetomatensuppe #spanien #meinkochbuch #sommer #sonne #erfrischend

Rouladen zählen seit meiner Kindheit zu meinen Lieblingsgerichten. Ich kaufe mein Rindfleisch beim regionalen Bauern, diese Qualität schmeckt man.

Shui zhu Niu RouIst nicht so scharf, wie es sich liest. Aber bitte probiert die Sichuanpfefferkörner nicht. Es könnte zu Atembeschwerden kommen oder nur zu einem "Taubheitsgefühl" am Mund, an den Lippen, was aber wieder verschwindet. Er riecht toll, deshalb nennt man ihn auch Blumenpfeffer. Es ist ein tolles Gewürz, was ich eigentlich sonst aus den Gerichten nehme. Auch die getrockneten Chilis nehme ich heraus. Ist nicht sehr angenehm, wenn man darauf beißt. #frühling #sommer #herbst #winter #sichuan #china

#meinkochbuch

Der Sommer ist bunt und lecker.

Ich liebe Curry, es ist so vielseitig, schnell gemacht und immer lecker ♥️#asia

Kritharoto ist herzhaft, lecker und sogar farbenfroh. Die vor allem in der griechischen Küche verwendeten Kritharaki-Nudeln werden hier mit Hähnchenfleisch, viel Gemüse und Gewürzen kombiniert. #meinkochbuch