Fugazza vegana con masa de porotos blancos
Paradiso vegano @cook_15444110
Una idea diferente para incorporar las legumbres 🙌🏻
Fugazza vegana con masa de porotos blancos
Una idea diferente para incorporar las legumbres 🙌🏻
Paso a paso
- 1
Poner en remojo la noche anterior los porotos
- 2
Hervir los porotos por 1 hora
- 3
Mixear los porotos o pasarlos con el tenedor según preferencia y disponibilidad. Tiene que quedar un puré
- 4
Agregar el aceite, el agua, la harina y mezclar
- 5
Cocinar la masa en el horno sobre una fuente aceitada a fuego medio durante 20 minutos
- 6
Picar las cebollas y saltearlas con aceite de oliva y condimentos (en este caso yo utilicé albahaca fresca, pimentón sumado y garam masala)
- 7
Opcional se puede agregar una cucharada de levadura nutricional al terminar el salteado
- 8
5 minutos antes de terminar la cocción de la Masa agregar las cebollas y el queso arriba
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paradiso vegano le encantará ver cómo quedó.
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