Fugazza vegana con masa de porotos blancos

Paradiso vegano
Paradiso vegano @cook_15444110
Rosario

Una idea diferente para incorporar las legumbres 🙌🏻

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 1 tazaporotos blancos
  3. 3 cucharadasharina integral
  4. 200 mlagua
  5. Topping
  6. 2cebollas
  7. c/nMuzzalmendra
  8. c/nAceite de oliva
  9. a gusto Condimentos

Paso a paso

  1. 1

    Poner en remojo la noche anterior los porotos

  2. 2

    Hervir los porotos por 1 hora

  3. 3

    Mixear los porotos o pasarlos con el tenedor según preferencia y disponibilidad. Tiene que quedar un puré

  4. 4

    Agregar el aceite, el agua, la harina y mezclar

  5. 5

    Cocinar la masa en el horno sobre una fuente aceitada a fuego medio durante 20 minutos

  6. 6

    Picar las cebollas y saltearlas con aceite de oliva y condimentos (en este caso yo utilicé albahaca fresca, pimentón sumado y garam masala)

  7. 7

    Opcional se puede agregar una cucharada de levadura nutricional al terminar el salteado

  8. 8

    5 minutos antes de terminar la cocción de la Masa agregar las cebollas y el queso arriba

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Escrita por

Paradiso vegano
Paradiso vegano @cook_15444110
Rosario
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