Hervir el choclo y las arvejas. Dejar escurrir. Cortar en cubos los tomates y el queso. Hervir el arroz hasta que se cocinen y dejar enfriar. Una vez que esté todo frío mezclar todo junto con el aceite de albahaca y la mayonesa con las gotas de limón. Salar y colocar en fuente o ensaladera! Yo le puse maní tostado arriba pero es opcional.

Se puede poner sobre colchón de verdes! (Lechuga, espinaca, o rúcula)