नंतर कांदा, टमाटर, हिरव्या मिरच्या सांबार कापून घेतल्या.

नंतर कढईत तेल गरम करून जीरे मोहरी ची फोडणीची फोडणी करून त्यात हिंग घालून कांदा घालून लालसर परतून घेतला.

नंतर त्यात तिखट मीठ हळद, गरम मसाला, धने पूड घालून मिक्स करून टमाटर दही घालून थोडावेळ मवु होईपर्यंत परतून घेतले.

नंतर त्यात फ्राय भेंडी घालून मिक्स करून थोडावेळ मंद आचेवर होऊ दिले झाकून ठेवायचे नाही भेंडीला पाणी सुटते.