O spaghett ro puvuriell
Il piatto preferito del nostro amatissimo Antonio de Curtis detto Totò
O spaghett ro puvuriell
Il piatto preferito del nostro amatissimo Antonio de Curtis detto Totò
Istruzioni per cucinare
- 1
Prendiamo una padella, aggiungiamo le uova le faremo a occhio di bue facciamo in modo che il tuorlo rimanga liquido.
- 2
Prendiamo una salta-padella aggiungiamo il pane che strofineremo con l'aglio lo sbricioleremo con le mani e lo faremo tostare nella salta padella con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
- 3
Fatto questo andremo ad inserire nella salta padella anche gli uovo ad occhio di bue una volta inseriti li fare a pezzetti.
- 4
A cottura ultimata della pasta prendiamo il parmigiano grattugiato inseriamo 2 mestoli di acqua di cottura ed andremo a formare una crema molto liquida.
- 5
Ora aggiungiamo gli spaghetti la crema di parmigiano e facciamo saltare in padella fino a quando gli spaghetti avranno assorbito la crema di parmigiano
- 6
Impiattiamo un po' di pepe e buon appetito a tutti.
Cooksnap
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