Una foto de Pollo relleno con verduras al horno

Pollo relleno con verduras al horno

tavosilesky
tavosilesky @tavosilesky
CARTAGO, Costa Rica

Puede que pensar en pollo relleno signifique para muchos de nosotros el que estamos ante un tipo de receta que sea complicada. Para nada! Y más cuando se trata de hacer un pollo relleno con verduras como el que les detallo a continuación.

Pollo relleno con verduras al horno

Puede que pensar en pollo relleno signifique para muchos de nosotros el que estamos ante un tipo de receta que sea complicada. Para nada! Y más cuando se trata de hacer un pollo relleno con verduras como el que les detallo a continuación.

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Ingredientes

2h
8 raciones
  1. 1pollo
  2. Sal y pimienta a gusto
  3. Zumo de 1 limón
  4. Zumo de 2 naranjas
  5. 1 hojalaurel
  6. 3 dientesajo picados
  7. 200 grs.queso cottage o queso de soja pasta blanda
  8. 2zanahorias ralladas
  9. 200 grs.guisantes
  10. puerro picado o una cebolleta
  11. Sal y pimienta a gusto
  12. Ajo molido a gusto

Paso a paso

2h
  1. 1

    Colocar el pollo en un recipiente apto para horno. Condimentar con sal, pimienta, zumo de limón y de naranja. Agregar el laurel y el ajo. Cubrir con papel film y dejar en la nevera por espacio de 2 horas.

  2. 2

    Poner los ingredientes del relleno en un bol. Salpimentar. Retirar el pollo de la nevera y rellenar con la preparación anterior.

    Cerrar con unos palillos y llevar a horno precalentado a temperatura moderada a caliente por una hora aproximadamente o hasta que el pollo esté dorado y cocido pero jugoso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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