दिल्याप्रमाणे सगळे पीठ ताखात पाच-सहा तास भिजवून घ्यावा
पीठ भिजल्यानंतर त्यात आले, लसूण, मिरची पेस्ट,खाण्याचा सोडा, मीठ,साखर, हळदी पावडर आणि तेल टाकून बॅटर तयार करायचे आणि ढोकळा च्या ताटाला तेल लावून ढोकळा पॉट मध्ये वाफुन घ्यायचा
वरून थोडी लाल मिरची भुरभुरून घ्यायची मग वाफुन घ्यायचा

ढोकळा वाफुन थंड करून घ्यायचा तोपर्यंत कढईत फोडणी तयार करून घ्यायची तेलात मोहरी,जीरे,हिंग कढीपत्ता हिरव्या मिरच्या टाकून फोडणी तयार करायची त्यात थोडी साखर टाकून पाणी टाकून घ्यायचे