Col en jitomate
Andrea dlrg @dlrg_andrea
Solita o para acompañar pollo o cerdo (hasta se me antojó con jamón). No le puse ajo pero seguro puede ir en el caldillo de jitomate. Las fotos en la noche no le favorecen pero es sabrosa de verdad 😋.
Col en jitomate
Solita o para acompañar pollo o cerdo (hasta se me antojó con jamón). No le puse ajo pero seguro puede ir en el caldillo de jitomate. Las fotos en la noche no le favorecen pero es sabrosa de verdad 😋.
Paso a paso
- 1
Cortar los jitomates previamente lavados y poner a asar junto con la cebolla. 10 min
- 2
Cortar en tiras la col y reservar.
- 3
Una vez asados los jitomates y la cebolla, añadir la sal y licuar/moler.
- 4
Poner 1 cda de aceite en una sartén y una vez caliente vaciar el caldillo de jitomate. Cocinar hasta romper en hervor. 5 min (a fuego alto)
- 5
Al mismo tiempo En una olla calentar 1 cda de aceite y saltear la col 3-5 min.
- 6
Añadir el caldillo a la col y tapar. cocinar a fuego medio 10 min. Dejar reposar y disfrutar. Se le puede agregar crema o queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea dlrg le encantará ver cómo quedó.
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