Arroz con huevo estilo chino
Principalmente esta receta es para salir de la rutina y para personas con poco tiempo disponible, fácil de preparar y el umami que da al prepararla merece aplausos
Arroz con huevo estilo chino
Principalmente esta receta es para salir de la rutina y para personas con poco tiempo disponible, fácil de preparar y el umami que da al prepararla merece aplausos
Paso a paso
- 1
En una olla agrega el arroz más las dos tazas de agua y una cucharada de aceite, a fuego bajo, encima de un tostador, haras que se cueza lentamente déjalo por 20 minutos.
- 2
Pica la parte blanca de los cebollines lo más pequeño posible, haz lo mismo con el diente de ajo y la mitad de la cebolla.
- 3
Luego en una sartén agrega 2 cucharadas de aceite (cuchara de sopa) y haz un sofrito con lo picado recientemente, sentirás un aroma exquisito, no dejes que se queme o dore, sofríe durante 30 seg a 1 minuto apagas el fuego.
- 4
Agrega 150 gr de mantequilla y deja que se derrita junto al sofrito.
- 5
Agrega el arroz ya cocido y revuelve con el sofrito.
- 6
Agrega los 2 huevos y mézclalos con el arroz, hasta que el huevo se adhiera al arroz y no quede en la sartén, evita que el huevo se pegue de ser necesario agrega una cucharada de aceite.
- 7
No es necesario dejar reposar porque una vez que el arroz este unido al huevo revuelto está listo, (comer caliente).
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Ana Molina -
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