मूंगलेट (moonglet recipe in Hindi)

Neeraj Singh
Neeraj Singh @Neeraj2
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सामग्री

एक घंटा
तीन लोग
  1. 1 कप धुली मूंग की दाल
  2. 1 चम्मचउड़द दाल
  3. 1हरी मिर्च
  4. आवश्कतानुसारधनिया पत्ती
  5. 1प्याज़
  6. आवश्यकता अनुसार थोड़ा सा चुकंदर
  7. 1अदरक का टुकड़ा
  8. 1/2 चम्मचबेकिंग सोडा
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2 चम्मचहल्दी
  12. 1/4 चम्मचहींग

कुकिंग निर्देश

एक घंटा
  1. 1

    दाल को धोकर रात में भिगोकर रख दें और सुबह बिना पानी के मिक्सी में पीस लें स्वाद अनुसार नमक हींग हल्दी डालकर फेंट लें

  2. 2

    जब दाल पिट जाएगी जब यह हल्की हो जाएगी और इसका कलर चेंज हो जाएगा इसमें प्याज़ हरा धनिया हरी मिर्च चुकंदर सब चीज़ डालकर मिलाएं और सबसे बादमें खाने का सोडा मिलाए

  3. 3

    अब नॉन स्टिक पैन को गर्म करें थोड़ा सा बटर डालें और इसमें डाल का मिक्सचर डाल दें जब यह हल्का सीख जाए तो इसमें अदरक और चुकंदर ऊपर से भी डाल दें जब यह एक तरफ से सीख जाए तो इसे पलट दे

  4. 4

    फिर दूसरी तरफ भी मक्खन लगाकर सुनहरा होने तक सीखें इसे मंदी गैस पर सेकिन जिससे यह अंदर तक क्रिस्पी हो जाए

  5. 5

    जब दोनों तरफ से सुनहरा हो जाए तो हरी धनिया की चटनी के साथ परोसें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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